Saint Préfert Collection Charles Giraud Châteauneuf-Du-Pape, 2019

Saint Préfert Grenache Mourvèdre Syrah Rhone 2019 is een krachtige, elegante Châteauneuf-du-Pape met diepte, terroir en finesse.

Over de wijn
Saint Préfert werkt in Châteauneuf-du-Pape met wijngaarden op de klassieke mix van galets roulés, zand en klei, precies de bodem die warmte vasthoudt maar ook genoeg spanning geeft. Voor Grenache, Mourvèdre en Syrah is dat belangrijk, zeker in een warm jaar als 2019, waar balans in de wijngaard alles bepaalt. De biologische aanpak helpt om de bodem levend te houden en de druiven rijp maar niet log te laten worden. De oogst gebeurt in dit deel van de Rhône doorgaans per perceel en op het moment dat elke druif zijn eigen rijpheid heeft bereikt. Daarna volgt vinificatie met aandacht voor extractie zonder overdrijven, zodat de structuur uit de druif komt en niet alleen uit de kelder. De rijping van 18 maanden in grote Franse eiken foudres geeft Saint Préfert 2019 extra vorm en samenhang, zonder het fruit te verzwaren. Dat past goed bij een wijn uit Châteauneuf-du-Pape, waar kracht en helderheid allebei tellen.

Proefnotities
In het glas toont Saint Préfert 2019 zich diep robijn tot granaatrood, met een geur die meteen opent met zwarte kers, pruim en warme bak-kruiden. Daarna komen leer en tabak naar voren, precies die secundaire tonen die een Châteauneuf-du-Pape van deze klasse extra diepte geven. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en geconcentreerd, met rijpe tannines die al mooi geïntegreerd zijn, maar nog genoeg grip hebben om hem de komende jaren te laten ontwikkelen. De 2019 heeft ook die warme, lange afdronk die het geheel stevig neerzet zonder log te worden.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die meteen aan tafel vraagt om smaak en structuur. Denk aan geroosterd rundvlees, lamsbout met Provençaalse kruiden of hertenrug met een saus van rode wijn en tijm. Ook bij fazant of andere gevogeltegerechten met paddenstoelen komt de combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah mooi tot zijn recht. Een klassieke regionale keuze is natuurlijk wild of een stevige stoof uit de Rhône, liefst met rozemarijn, knoflook en olijven. Bij gerijpte harde kazen werkt Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape 2019 ook uitstekend, zeker als je hem iets lucht geeft voor het schenken.

Producent
Saint Préfert is een naam die in Châteauneuf-du-Pape veel respect afdwingt, juist omdat het domein inzet op precisie in plaats van op volume. De wijnmakerij werd internationaal vooral bekend onder leiding van Isabel Ferrando, die het profiel van de wijnen sterk heeft aangescherpt met een focus op finesse, zuiver fruit en terroirgetrouwheid. Haar werk legde de basis voor de stijl waar Saint Préfert vandaag om bekendstaat, met wijnen die kracht hebben maar zelden zwaar aanvoelen. Wat Saint Préfert onderscheidt, is de manier waarop rijpheid en frisheid in balans worden gehouden, iets wat in de warme zuidelijke Rhône niet vanzelf spreekt. De combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah is klassiek voor de streek, maar bij Saint Préfert krijgt die blend een heel eigen spanning en helderheid. Dat komt niet alleen door de selectie in de wijngaard, maar ook door een kelderstijl die eerder begeleidt dan stuurt. In 2019 zie je dat helder terug, met een wijn die breed is, maar ook precies genoeg blijft om de herkomst van Châteauneuf-du-Pape echt te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.