Saint Pierre Pomerol Pomerol, 1989

Saint Pierre Pomerol Merlot uit Bordeaux 1989 is een gelaagde, elegante wijn van klei en grind, met rijp fruit, truffel en fluwelige diepte.

Over de wijn
Saint Pierre Pomerol 1989 komt uit een van de meest gerespecteerde dorpen van Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc zich goed voelen op de klei- en grindbodems van Pomerol. Die combinatie geeft vaak wijnen met rijp fruit, ronde textuur en genoeg spanning om mooi te blijven ontwikkelen. In een warm en geslaagd jaar als 1989 kon het fruit volledig rijpen, terwijl de bodem nog voldoende frisheid en structuur aan de wijn meegeeft. Voor een wijn van deze leeftijd is dat precies wat hem interessant houdt: niet alleen rijp, maar ook levend. De vinificatie is typisch voor een klassieke Bordeaux uit die periode, met nadruk op zorgvuldige rijping en balans. Deze Saint Pierre Pomerol heeft 18 maanden in Franse eiken barriques gelegen, wat de wijn extra diepte en structuur heeft gegeven zonder het fruit helemaal te overheersen. Bij een wijn als deze spelen ook de jaren na botteling een grote rol, want de ontwikkeling in de fles zorgt voor de tertiaire tonen van truffel, leer en koffie. De 1989 vintage staat bekend als rijk en soepel, en dat zie je hier terug in de manier waarop kracht en elegantie samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont de Saint Pierre Pomerol 1989 zich met een diepe granaatkleur en een lichte baksteenrand, precies wat je van een wijn van deze leeftijd mag verwachten. De geur is direct uitnodigend en complex, met rijpe pruim, zwarte kers, truffel, koffie en een vleug leer die het geheel mooi verdiept. In de mond is hij vol en gelaagd, maar niet zwaar, met zijdeachtige tannines die soepel over de tong glijden. De 1989-vintage geeft de wijn nog altijd een fraaie kern van rijp fruit, terwijl de rijping voor aardse, hartige accenten zorgt die steeds meer naar voren komen bij elke slok.

Eten & Serveren
Bij Saint Pierre Pomerol 1989 hoort eten met karakter. Denk aan geroosterd rood vlees, zoals entrecote of ribeye, waarbij de sappigheid van het vlees mooi aansluit op de rijpe Merlot uit Bordeaux. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of fazant, zeker als er een saus met paddenstoelen of sjalot bij zit. Voor een klassiek regionale combinatie kun je deze Pomerol serveren met gebraden eend of lamsbout, gerechten die de verfijnde kracht van de wijn goed ondersteunen. Oude harde kazen en gerijpte charcuterie zijn ook sterk, vooral wanneer je de wijn aan het einde van de maaltijd schenkt en de aardse tonen van 1989 volledig tot hun recht laat komen.

Producent
Saint Pierre Pomerol is een domein dat past binnen de klassieke traditie van Pomerol, waar kleine percelen en zorgvuldige keuzes in de wijngaard centraal staan. De appellatie Pomerol in Bordeaux is niet groot, maar wel beroemd om zijn Merlot-gedreven wijnen met vaak een zijdeachtige structuur en veel aromatische diepte. In zulke wijnen draait het minder om demonstratie en meer om precisie, rijpheid en een goed gevoel voor balans. Dat zie je terug in deze 1989, waarin Cabernet Franc de blend waarschijnlijk wat extra ruggengraat en frisheid geeft naast het ronde, donkere fruit van Merlot. Bij Pomerol denk je automatisch aan namen als Jean-Pierre Moueix, die als invloedrijke handelaar en producent de reputatie van het gebied internationaal hielp versterken, en aan wijnen van buurpercelen en iconische châteaux die de standaard voor de appellatie zetten. Ook figuren als Christian Moueix, wijnmaker en later gezicht van een nieuwe generatie Bordeaux-producenten, zijn nauw verbonden met het moderne beeld van Pomerol. Saint Pierre Pomerol past in die bredere context van wijnmakers die werken met respect voor herkomst, beperking van rendement en een stijl die jarenlang kan evolueren. In 1989 leverde dat een wijn op die nu niet meer draait om primair fruit alleen, maar om gelaagdheid, aardse complexiteit en die typisch Pomerolse combinatie van zachtheid en diepte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.