Rutherford Wine Company, Lodi California Predator Cabernet Sauvignon 2020

De Predator Cabernet Sauvignon 2020 van Rutherford Wine Company is een krachtige Californische rode wijn met een volle body en een uitgesproken fruitig-kruidig karakter. De combinatie van rijpe donkere bessen, chocolade, kaneel en eikenhout maakt deze wijn aantrekkelijk voor liefhebbers van genereuze, intensieve Cabernet Sauvignon. De wijn is verbonden met Rutherford Ranch Winery, waarvan de geschiedenis teruggaat tot het in 1978 opgerichte Round Hill Winery.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, robijnrode kleur met donkere paarse nuances. De geur is expressief en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en donkere chocolade, aangevuld door tonen van kaneel en eikenhout. In de mond is hij vol en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, verwarmende kruidigheid en een stevige, maar aangename structuur. De afdronk is rijk en soepel, met een duidelijke houttoets en aanhoudende tonen van chocolade en specerijen. Deze Cabernet Sauvignon is nu goed op dronk en kan naar verwachting nog enkele jaren flesrijping ontwikkelen.

Productie
De Predator Cabernet Sauvignon 2020 is afkomstig uit Lodi in Californië, een streek die bekendstaat om zijn zonnige klimaat en rijpe, fruitgedreven wijnen. De wijn wordt geproduceerd door Rutherford Wine Company, dat zich tevens inzet voor duurzame wijnbouw om de gezondheid en vitaliteit van de wijnstokken te behouden. Specifieke informatie over oogstmethode en vinificatie is niet beschikbaar; de aanwezige aroma’s van eikenhout wijzen wel op rijping met houtinvloed.

Eten & Serveren
Schenk deze volle Cabernet Sauvignon bij gegrild of geroosterd rundvlees, entrecote, lamsvlees, stoofgerechten en hamburgers met krachtige toppings. Ook harde kazen en gerechten met paddenstoelen sluiten goed aan bij het donkere fruit en de kruidige tonen. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken profiteert de wijn van 30 tot 60 minuten karafferen, zodat het fruit en de kruidigheid zich verder kunnen ontvouwen.

Producent
Rutherford Wine Company is verbonden met Rutherford Ranch Winery, gelegen aan de schilderachtige Silverado Trail in Napa Valley. De oorsprong van het domein ligt bij Round Hill Winery, dat in 1978 werd opgericht door Ernie en Virginia Van Asperen en Charlie Abela. Na hun pensionering in 2000 namen Marko en Theo Zaninovich het bedrijf over. De wijngaarden werden opnieuw aangeplant met hoogwaardige wijnstokken en zowel de wijnmakerij als de proefruimte werden gerenoveerd, terwijl de meer dan honderd jaar oude olijfgaard behouden bleef. Het domein staat bekend om zijn aandacht voor duurzame wijnbouw en de sterke reputatie van Cabernet Sauvignon uit Rutherford.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.