Rupert & Rothschild Baron Edmond 2020

Rupert & Rothschild Baron Edmond 2020 is het vlaggenschip van het wijnhuis: een verfijnde rode wijn in klassieke Bordeaux-stijl, waarin de diepte van Zuid-Afrika samenkomt met Franse elegantie. De wijn is vernoemd naar Baron Edmond de Rothschild en geldt als een overtuigend voorbeeld van het vermogen van Paarl om gestructureerde, complexe en lang houdbare rode wijnen te produceren.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe, intense robijnrode kleur. In de neus opent hij met verfijnde aroma’s van framboos en tijm, gevolgd door donkere tonen van zwarte bes, zwarte kers en pruim. De rijping op Frans eikenhout voegt elegante nuances toe van kaneel, tabak en cederhout. In de mond is de Baron Edmond harmonieus en zijdeachtig, met een stevige maar fluweelzachte tanninestructuur. Donker fruit, specerijen en een subtiele mineraliteit leiden naar een lange, aanhoudende afdronk. De wijn is nu al mooi op dronk, maar bezit dankzij zijn concentratie en balans een uitstekend bewaarpotentieel van ten minste 10 tot 15 jaar vanaf het oogstjaar.

Productie
De blend is opgebouwd rond Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De druiven worden in februari en maart met de hand geoogst en vervolgens optisch gesorteerd, zodat alleen de beste bessen worden gebruikt. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een langere schilweking voor een optimale extractie van kleur, aroma en structuur. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan ongeveer 43% nieuw is en de rest uit tweede- en derdejaars vaten bestaat. De wijngaarden liggen in Paarl, een Zuid-Afrikaanse regio die bekendstaat om haar warme klimaat en het vermogen om krachtige, rijpe Bordeaux-rassen voort te brengen.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild lamsvlees met kruiden, langzaam gegaarde runderborst in rodewijnsaus en wild. Ook gerechten met truffel of morieljes vormen een mooie combinatie, net als karaktervolle, gerijpte kazen. Smaken van rozemarijn, zwarte peper en donker fruit sluiten bijzonder goed aan bij het aromatische profiel van de wijn. Decanteer de Baron Edmond bij voorkeur minimaal één uur voor het serveren.

Producent
Rupert & Rothschild Baron Edmond wordt geproduceerd in Zuid-Afrika door DH Wines en is afkomstig uit Paarl. Als vlaggenschipcuvée vertegenwoordigt de wijn de klassieke Bordeaux-benadering van het huis, met een focus op handmatige selectie, precieze vinificatie en langdurige rijping op Frans eikenhout. De combinatie van Zuid-Afrikaanse rijpheid en Franse finesse heeft de wijn een onderscheidende positie gegeven binnen het premium wijnsegment van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.