Ruota Libera , Appassimento 2022

Ruota Libera Appassimento 2022 is een uitnodigende rode wijn uit het zonnige zuiden van Puglia, gemaakt met de appassimento-methode voor extra concentratie en zachtheid. Deze wijn combineert rijpe fruitexpressie met een volle, ronde stijl en draagt tegelijk de frisse, moderne signatuur van een jong en ambitieus wijnproject. De naam verwijst naar Locorotondo, de ‘ronde stad’, en dat gevoel van rondheid keert ook duidelijk terug in de wijn zelf.

Proefnotities
In het glas toont deze Appassimento waarschijnlijk een diepe, donkere robijnrode kleur met een volle, verleidelijke uitstraling. In de neus komen rijpe tonen naar voren van donker fruit zoals kersen, pruimen en mogelijk een hint van rozijnen, aangevuld met zachte kruidigheid en een warme, mediterrane toets. In de mond is de wijn rijk en soepel, met veel fruit diepte, fluweelzachte tannines en een toegankelijke, ronde structuur. De appassimento-techniek zorgt voor extra intensiteit en een licht zwoele stijl, terwijl de wijn zijn drinkplezier behoudt. Op korte tot middellange termijn zal hij zich nog mooi kunnen ontwikkelen, maar hij is vooral nu al op zijn best wanneer je op zoek bent naar een volle, direct plezierige rode wijn.

Productie
De druiven komen uit de zuidelijke wijngaarden van Puglia, waar veel zonuren en warme mediterrane omstandigheden zorgen voor optimaal rijpe oogstresultaten. Voor deze wijn worden de druiven geselecteerd met het oog op concentratie en aromatische intensiteit, waarna het appassimento-proces wordt toegepast om de smaken verder te verdiepen. De vinificatie is gericht op het behouden van de rijpe fruitstijl en het soepel, toegankelijk karakter van de wijn.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij rijke pastagerechten, gegrild vlees, stoofschotels, pizza met hartige toppings en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekelderd, rond 16-18°C, zodat de fruitigheid en zachtheid mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet per se nodig, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de geur en smaak nog iets te openen.

Producent
Ruota Libera is een jong wijnproject uit Puglia, ontstaan uit de passie van een hechte vriendengroep die hun liefde voor de regio en haar wijnen wilde vertalen naar een eigen serie. Met wijnmaker Benedetto en assistent Nicolo aan het roer van de wijngaarden en vinificatie, en de steun van Valentina, Francesco, Davide en Domenico, is een compleet en eigentijds team gevormd. De naam en het opvallende etiket verwijzen naar Locorotondo, waarmee de producent zijn lokale wortels op een speelse en herkenbare manier benadrukt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.