Ruffino Riserva Ducale Oro 1982 - 0,75l

Ruffino Riserva Ducale Oro 1982 is een bijzondere Toscaanse bewaarwijn met bijna een halve eeuw flesrijping. Deze historische Riserva van Ruffino staat bekend om haar klassieke, op sangiovese gebaseerde stijl, waarin rijp rood fruit, kruidigheid en aardse tonen samenkomen. Een karaktervolle keuze voor liefhebbers van oudere Italiaanse wijn en een bijzondere gelegenheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een geëvolueerde robijnrode kleur met granaatrode tot baksteenachtige reflecties; bij een wijn van deze leeftijd kan enige bezinking aanwezig zijn. De neus kan aroma’s bieden van gedroogde kersen, pruimen, viooltjes en kruiden, aangevuld met tabak, leder, bosgrond en subtiele balsamico-achtige nuances. Op het palet ligt de nadruk doorgaans op verfijning en complexiteit, met gerijpt fruit, levendige maar zachter geworden zuren en tannines die door de jaren heen ronder zijn geworden. De afdronk kan aardse, kruidige en licht hartige tonen laten zien. Bij een fles uit 1982 zijn opslagomstandigheden en vulniveau bepalend voor de uiteindelijke conditie; deze wijn is vooral bedoeld om nu te drinken en zal waarschijnlijk niet verder verbeteren door langdurige bewaring.

Productie
De wijn is afkomstig uit Toscane, waar het mediterrane klimaat, de heuvelachtige wijngaarden en de kalk- en kleihoudende bodems een goede balans tussen rijp fruit, zuren en structuur kunnen geven. Riserva Ducale Oro is traditioneel gebaseerd op sangiovese, aangevuld met andere toegestane Toscaanse druiven; de exacte samenstelling kan per oogstjaar verschillen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergist met aandacht voor extractie, waarna de wijn rijpt op hout en vervolgens verder ontwikkelt op fles. Voor deze fles uit 1982 zijn de precieze oogst- en rijpingsdetails niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Toscaanse rode wijn licht gekoeld op circa 16–18 °C. Hij past goed bij ossobuco, gestoofd rundvlees, wild, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen. Open de fles voorzichtig en controleer eerst de conditie; proef een klein glas voordat u beslist over karafferen. Door de gevorderde leeftijd is een korte, zachte beluchting meestal verstandiger dan langdurig decanteren. Eventueel kan de wijn voorzichtig van bezinksel worden gescheiden, zonder hem onnodig lang aan zuurstof bloot te stellen.

Producent
Ruffino werd in 1877 opgericht in Pontassieve bij Florence en groeide uit tot een van de bekendste wijnhuizen van Toscane. Het huis verwierf grote bekendheid met klassieke Chianti-wijnen en met Riserva Ducale, een cuvée die een belangrijke plaats inneemt in de geschiedenis van Toscaanse wijn. De toevoeging ‘Oro’ verwijst naar de prestigieuze, langer gerijpte selectie binnen de Riserva Ducale-lijn. Deze fles combineert daardoor de regionale signatuur van Toscane met de historische reputatie van een producent die al generaties lang een prominente rol speelt in de Italiaanse wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.