Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2021

Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2021 is zo’n wijn waar liefhebbers al generaties lang naar uitkijken. Deze moderne klassieker belichaamt meer dan zestig jaar aan verfijning in de Italiaanse wijnbouw en geldt als een van de meest iconische Chianti Classico’s op de markt. De Gran Selezione-classificatie onderstreept zijn topstatus: alleen de beste druiven, alleen de beste percelen, en een rijping die de wijn ultieme diepte en complexiteit geeft. Riserva Ducale Oro onderscheidt zich door zijn herkenbare, elegante stijl: Sangiovese in de hoofdrol, subtiel ondersteund door Cabernet Sauvignon en Merlot, wat zorgt voor extra structuur en concentratie. De wijn is diep verankerd in de geschiedenis van Chianti Classico; hij werd oorspronkelijk gecreëerd voor de hertog van Aosta en draagt nog altijd die aristocratische allure en het Toscaanse gevoel voor traditie en gastvrijheid in zich.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich intens robijnrood met een levendige, bijna fonkelende rand – jeugdige energie met duidelijke belofte voor verdere ontwikkeling. In de neus een verfijnd samenspel van rijpe kersen, zure kers en pruim, aangevuld met viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje tabak, cederhout en subtiele vanille en cacao van de rijping op hout. Een zweem van leer, balsamico en zoethout geeft extra diepgang en een klassieke Chianti-signatuur. In de mond is de wijn vol en tegelijkertijd elegant. Rijpe rode kersen en bosvruchten worden gedragen door levendige, sappige zuren en fijne, rijpe tannines die zorgen voor structuur zonder hardheid. De invloed van Cabernet Sauvignon en Merlot geeft wat extra body, donker fruit en een lange, gelaagde afdronk met tonen van specerijen, grafiet en een hartige mineraliteit. De 2021 is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de ruggengraat om in de kelder te groeien: onder goede omstandigheden heeft deze Riserva Ducale Oro een bewaarpotentieel van circa 10 tot 15 jaar na de oogst, waarbij tertiaire aroma’s van leer, truffel en onderhout zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Riserva Ducale Oro Gran Selezione komen uit geselecteerde wijngaarden in het hart van de Chianti Classico-zone, op heuvels met bodems van galestro en alberese (kalkrijke mergel en verweerde steen), die bekendstaan om wijnen met spanning, elegantie en aromatische precisie. De Sangiovese-druif vormt de kern, aangevuld met kleine percentages Cabernet Sauvignon en Merlot om structuur, diepte en complexiteit te versterken. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na een zorgvuldige persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met voldoende schilcontact om kleur, aroma en tannines te extraheren zonder de finesse te verliezen. De wijn rijpt vervolgens langdurig in een combinatie van grote Slavonische eiken vaten en Franse barriques, conform de strenge Gran Selezione-eisen (minimaal 30 maanden rijping, inclusief flesrust), wat resulteert in een harmonieuze balans tussen fruit, hout en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Gran Selezione is een ideale partner voor de Toscaanse keuken en uitgesproken vleesgerechten. Denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels met rund of wild (zoals hert of everzwijn), pappardelle met ragù van wild, of rijke pastagerechten met paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals pecorino stagionato, Parmezaan of oude Boerenkaas zijn uitstekende begeleiders. Serveer de wijn bij ongeveer 18 °C. Voor optimale expressie is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur vooraf te karafferen, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur mooi afrondt.

Producent
Ruffino werd in 1877 opgericht in Toscane en groeide al snel uit tot een van de boegbeelden van Chianti, zowel in Italië als internationaal. Het huis bouwde zijn reputatie op met elegante, betrouwbare wijnen die de identiteit van het gebied weerspiegelen, en speelde een belangrijke rol bij het wereldwijd bekendmaken van Chianti Classico. De Riserva Ducale werd oorspronkelijk gecreëerd voor de hertog van Aosta, en de Riserva Ducale Oro zag het levenslicht na een uitzonderlijke oogst als nog strengere selectie van de beste druiven – sindsdien is het een vlaggenschip van het huis. Vandaag de dag geldt Ruffino als een referentieproducent in Toscane, met een sterke focus op kwaliteit, onderzoek in de wijngaard en een stijl die traditie en modern wijnmaken overtuigend weet te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.