Rotem & Mounir, Saouma Amphoraes No man's land 2016

Rotem & Mounir Saouma Amphoraes “No Man’s Land” 2016 is een karaktervolle Franse rode wijn met een verfijnde, slanke stijl. De wijn wordt gemaakt buiten de strikte AOC-regels en verschijnt daarom als Vin de France, waardoor de producent meer vrijheid heeft in druivenblend en vinificatie. Waar klassieke Châteauneuf-du-Pape vaak krachtig en rijk is, kiest deze cuvée voor frisheid, elegantie en een duidelijke expressie van fruit en terroir.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met subtiele granaatrode schakeringen. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van aardbei en kers, aangevuld door lichte kruidige tonen, lavendel en viooltjes. Daaronder komen minerale en aardse nuances naar voren die de wijn extra diepte geven. Op het palate is Amphoraes 2016 slank, fris en elegant, met een noordelijk aandoende structuur. De rode fruittonen worden gedragen door levendige zuren en zijdezachte tannines, terwijl het gematigde alcoholgehalte voor balans zorgt. Door de minimale tot afwezige invloed van hout blijven fruit en terroir centraal staan. De wijn is nu mooi op dronk en kan zich op korte tot middellange termijn verder harmonieus ontwikkelen.

Productie
De wijn is voornamelijk gemaakt van Grenache, aangevuld met een kleine hoeveelheid Mourvèdre. Omdat “No Man’s Land” als Vin de France wordt uitgebracht, hoeft de volledige druivensamenstelling niet altijd op het etiket te worden vermeld. Rotem & Mounir Saouma werkt volgens biodynamische en minimalistische principes, met een vinificatiestijl die gericht is op transparantie, frisheid en een zo puur mogelijke expressie van het fruit. Specifieke details over de oogstmethode zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze elegante Rhône-wijn past uitstekend bij gegrilde groenten, lamsvlees, eend en gerechten met paddenstoelen. Ook bij charcuterie en stevige kazen zoals Comté, Tomme en Pecorino komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 15–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten kan de florale en kruidige aroma’s verder openen.

Producent
Rotem & Mounir Saouma staat bekend om een precieze en terroirgedreven benadering van wijnmaken. Mounir Saouma verwierf bekendheid door zijn werk met de Bourgogne-négociant Lucien Le Moine en bouwde daarnaast een eigen reputatie op met wijnen uit Châteauneuf-du-Pape. Hun biodynamische werkwijze en terughoudende gebruik van hout leveren wijnen op die eerder op finesse, spanning en puurheid dan op volume en kracht zijn gericht. “No Man’s Land” illustreert die onderscheidende visie binnen de Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.