Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019

Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019 is een verfijnde witte blend die de essentie van de beroemde Blanchis-heuvel in Collio vangt. Deze wijn combineert de kracht en structuur van Chardonnay met de aromatische finesse van Friulano en Sauvignon Blanc, aangevuld met de mediterrane flair van Malvasia. Het resultaat is een elegante, gelaagde wijn die de historische wijngaarden van Ronco Blanchis prachtig weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de Blanc de Blanchis Riserva 2019 een heldere, strogele kleur met goudgroene reflecties, typisch voor rijpe, zorgvuldig gemaakte Collio-wijnen. In de neus is hij complex en uitnodigend: rijpe perzik en gele pruim worden ondersteund door citruszeste, witte bloemen, een vleugje salie en subtiele kruidigheid. Sauvignon Blanc en Malvasia zorgen voor florale en aromatische accenten, terwijl Friulano en Chardonnay meer diepte en sérieux brengen. In de mond is de wijn vol en rond, maar tegelijk precies en levendig dankzij de frisse zuren. Rijp steenfruit, peer en citrus gaan mooi samen met nuances van amandel, een lichte ziltigheid en een fijne, bijna krijtachtige mineraliteit die typerend is voor Collio. De structuur is soepel maar aanwezig, met een lange, elegante afdronk waarin het fruit, de florale tonen en een subtiel kruidige toets lang nablijven. Deze Riserva heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich verder ontwikkelen en nog complexere honing- en nootachtige tonen ontplooien.

Productie
De druiven voor de Blanc de Blanchis Riserva komen van de historische wijngaarden rond de Blanchis-heuvel in Collio, in het noordoosten van Friuli-Venezia Giulia. De arme, mergel- en zandsteenbodems (typisch voor het gebied) zorgen voor concentratie, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De druiven – Chardonnay, Friulano, Malvasia en Sauvignon Blanc – worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na de oogst worden de rassen afzonderlijk gevinifieerd of in nauwkeurig gekozen assemblages vergist, meestal op gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel te behouden. Een rijpingsfase, deels op de droesem en mogelijk deels in hout en/of op roestvrij staal, draagt bij aan de romige textuur, diepte en het bewaarpotentieel van deze Riserva.

Eten & Serveren
Deze Collio Riserva is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit zowel de Italiaanse als de internationale keuken. Denk aan gegrilde of in de oven gebakken zeebaars, tarbot of heilbot, rijke schelpdiergerechten, risotto met zeevruchten of asperges, en elegante gerechten met gevogelte of konijn. Ook bij halfgerijpte harde kazen en kruidige groentegerechten komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn idealiter op 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit te laten spreken. Een korte beluchting of 20–30 minuten in een karaf helpt de wijn zich volledig te openen, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.

Producent
Ronco Blanchis is een kwaliteitsgericht domein in Collio, in de regio Friuli-Venezia Giulia, een gebied dat internationaal wordt geroemd om zijn karaktervolle witte wijnen. De wijngaarden liggen op de heuvels rond de historische Blanchis-percelen, waar de combinatie van microklimaat, hoogte en arme bodems bijzonder gunstig is voor witte druivenrassen. De producent legt de nadruk op precieze wijngaardselectie, lage rendementen en zorgvuldige vinificatie om wijnen te maken die zowel terroirgetrouw als elegant zijn. Met cuvées zoals de Collio Blanc de Blanchis Riserva heeft Ronco Blanchis een vaste plek veroverd tussen de serieuze producenten van de regio, met wijnen die regelmatig de aandacht trekken van kenners en liefhebbers van premium Italiaanse witwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.