Romuald Valot Pouilly Fuissé 1.Cru Reyssier 2022

Romuald Valot Pouilly-Fuissé 1er Cru Reyssier 2022 is een verfijnde en precieze witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay uit een van de meest gezochte terroirs van de Mâconnais. Deze Premier Cru combineert rijpe charme met opvallende frisheid en mineraliteit, precies wat liefhebbers zoeken in top-Pouilly-Fuissé. Een wijn die zowel nu al veel plezier geeft als de komende jaren nog verder tot bloei komt.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich helder goudgeel met een subtiele groene zweem, teken van jeugd en frisheid. In de neus komen direct elegante aroma’s van rijpe perzik, sappige peer en gele appel naar voren, aangevuld met witte bloemen, een vleugje citroenschil en fijne, rokerige tonen van subtiel hout en hazelnoot. In de mond is deze Pouilly-Fuissé 1er Cru vol en gelaagd, met een zachte, romige textuur die prachtig wordt opgetild door een strakke, ziltige mineraliteit. Smaken van steenfruit, citrus, brioche en een hint van amandel komen in lagen terug, ondersteund door een levendige zuurgraad en een lange, precieze afdronk met licht kalkachtige spanning. De 2022 heeft de structuur en concentratie om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de meer notige en honingachtige tonen zich zullen verdiepen.

Productie
De wijngaard Reyssier ligt op kalkrijke, stenige bodems die typisch zijn voor Pouilly-Fuissé en die de wijn zijn kenmerkende minerale ruggengraat geven. De hellingen profiteren van een optimale oost- tot zuidoostexpositie, waardoor de druiven ’s morgens snel opwarmen en langzaam en gelijkmatig rijpen. De Chardonnay wordt doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren en de integriteit van de bessen te bewaren. Na een zachte persing volgt een vergisting bij gecontroleerde temperatuur, deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal, om zowel fraîcheur als complexiteit te behouden. Een rijping sur lie, vaak (deels) in gebruikte vaten, zorgt voor extra diepte, textuur en de fijne, brioche-achtige tonen zonder dat het hout de terroir-expressie overstemt.

Eten & Serveren
Deze Pouilly-Fuissé 1er Cru is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan kreeft, coquilles Saint-Jacques, tarbot of zeetong met fijne botersaus, maar ook aan gevogelte zoals Bresse-kip, kalfsvlees in roomsaus of romige risotto met paddenstoelen. Daarnaast combineert hij prachtig met halfharde en romige kazen, zoals Comté, Beaufort of een milde geitenkaas uit de Loire. Serveer bij 10–12 °C om de frisheid én de complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Romuald Valot vertegenwoordigt een moderne generatie Bourgogne-wijnmakers die terroir en precisie centraal stelt. Hij werkt met zorgvuldig geselecteerde percelen in de streek, waaronder Premier Cru-gebieden in de Mâconnais zoals Pouilly-Fuissé, waar Chardonnay zich van zijn meest expressieve kant toont. De filosofie is gericht op respect voor de wijngaard – met veel handwerk, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder – zodat elke cuvée het karakter van zijn herkomst zuiver weerspiegelt. In een regio waar grote namen domineren, onderscheidt Romuald Valot zich met wijnen die een opvallend goede verhouding tussen kwaliteit en finesse bieden, en die steeds vaker worden opgemerkt door kenners die op zoek zijn naar authentieke, terroir-gedreven Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.