Romuald Valot Aloxe Corton Rouge 2022

Romuald Valot Aloxe-Corton Rouge 2022 is een karaktervolle Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde dorpen van de Côte de Beaune. Deze 100% Pinot Noir combineert finesse met een serieuze structuur, typisch voor Aloxe-Corton, waar de hellingen al generaties lang grote rode wijnen voortbrengen. De jaargang 2022 staat bekend om zijn rijpe maar evenwichtige stijl, wat deze wijn bijzonder toegankelijk maakt in zijn jeugd, zonder aan diepgang in te boeten. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van klassieke Bourgondische elegantie met de krachtige, aardse signatuur van Aloxe-Corton: verfijnd rood fruit, subtiele houtopvoeding en een minerale ruggengraat. Aloxe-Corton ligt aan de voet van de beroemde Corton-heuvel en staat historisch bekend als een van de oudste bronnen van kwaliteitswijn in de streek; wijnen van dit dorp sierden al vroeg de tafels van de Bourgondische adel.

Proefnotities
In het glas toont de Romuald Valot Aloxe-Corton Rouge 2022 een diepe, robijnrode kleur met een licht paarse schakering in de rand – een teken van jeugd en frisheid. De neus is expressief en gelaagd: rijpe kersen, frambozen en wilde aardbeien worden ondersteund door tonen van viooltjes, rozenblad, lichte toast, ceder, een vleugje kruidnagel en subtiele aardse nuances. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met verfijnde maar duidelijke tannines en een levendige zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Het rode fruit keert terug, aangevuld met hints van bosgrond, grafiet en een fijne kruidigheid uit de eiken opvoeding. De afdronk is lang, sappig en licht zilt-mineraal, wat de herkomst uit kalkrijke bodems verraadt. Deze 2022 drinkt nu al aantrekkelijk na kort karafferen, maar heeft ook het potentieel om zich prachtig te ontwikkelen over de komende 8–12 jaar, waarbij de aromatische complexiteit verder zal toenemen.

Productie
Aloxe-Corton ligt op de noordelijke rand van de Côte de Beaune, tegen de beroemde Corton-heuvel, met een mozaïek van klei- en kalkrijke bodems, bezaaid met stenen die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. De wijngaarden liggen op hellingen met oost- tot zuidoostelijke blootstelling, wat zorgt voor optimale rijping van de Pinot Noir. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel gezond, perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie: koude inweking om kleur en aromatische finesse te extraheren, gecontroleerde gisting op roestvrij staal of kuipen, en vervolgens rijping in eikenhouten vaten – deels nieuw, deels gebruikt – om structuur en complexiteit te geven zonder het delicate fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze Aloxe-Corton Rouge 2022 is een uitstekende partner voor klassieke Franse keuken: coq au vin, boeuf bourguignon, lamsrack, gemarineerde eendenborst of een mooi stuk rosé gebraden kalfsvlees. Ook bij rijke paddenstoelengerechten, truffelrisotto en halfharde kazen (Comté, Tomme, Époisses in iets rijpere fase) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 15–17 °C om zowel het fruit als de kruidigheid optimaal naar voren te laten komen. In zijn jeugd profiteert de wijn van 45–60 minuten karafferen om de tannines te verzachten en de neus volledig open te laten bloeien; na enkele jaren flesrijping is een korte beluchting meestal voldoende.

Producent
Het verhaal achter deze wijn is nauw verweven met de geschiedenis van het huis André Goichot, een van de laatste onafhankelijke, familiebezitte négociants in Bourgogne. In 1947 richtte André Goichot zijn handelshuis op, waarna hij in 1976 investeerde in Château de la Guiche en de wijngaard Les Dressolles in Meursault – een beslissend keerpunt in de ontwikkeling van het domein. Vandaag is het bedrijf gevestigd in Beaune en speelt het een belangrijke rol in de distributie en selectie van hoogwaardige Bourgognes. In 2015 nam de familie Goichot de exclusieve distributie van Domaine des Guignottes (Saint-Valérin, nabij Buxy) op zich, en in 2016 volgde de overname van Château du Cray, een historisch domein met 22 hectare wijngaarden rond het kasteel, ideaal gelegen op oost- tot zuidoosthellingen. Deze combinatie van traditie, terroirkennis en familiale continuïteit vormt de solide basis voor wijnen zoals deze Aloxe-Corton Rouge 2022, waarin het karakter van de herkomst centraal staat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.