Rombauer Zinfandel 2019

Rombauer Zinfandel 2019 is zo’n wijn die meteen een glimlach op je gezicht tovert: rijk, gul en uitgesproken Californisch. Sinds de oprichting in 1980 is de filosofie van Rombauer onveranderd gebleven: alles doen om de best mogelijke wijn in het glas te krijgen – en met deze jaargang is dat opnieuw gelukt. Deze Zinfandel combineert onweerstaanbare charme met kracht, rijpe fruitaroma’s en de kenmerkende Rombauer-signatuur van generositeit en drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, paars‑robijnrode kleur met een lichtere, karmijnrode rand – een uitnodigende hint van de concentratie die volgt. In de neus komen geconcentreerde aroma’s van gedroogde kersen naar voren, mooi verweven met warme vanilletonen, mokka en specerijen die doen denken aan glühwein: kruidnagel, kaneel en een vleugje steranijs. In de mond is de Rombauer Zinfandel 2019 vol, sappig en weelderig. Rijpe pruimen en zoetig frambozenconfituur overspoelen het gehemelte, ondersteund door nuances van donkere chocolade en een zachte, kruidige toets uit de houtlagering. De tannines zijn subtiel, rond en zijdeachtig, wat zorgt voor lengte en een frisse, verleidelijke afdronk. De wijn is, typisch voor Rombauer, direct bij release op dronk, maar kan nog enkele jaren (circa 3–6 jaar na oogst) met gemak verder ontwikkelen en wat extra complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor Rombauer Zinfandel 2019 komen uit geselecteerde wijngaarden in Californië, waar warme, zonnige dagen en koelere nachten zorgen voor optimale rijping van Zinfandel: veel smaakconcentratie, maar met behoud van frisheid. De bodems variëren van goed drainerende zand‑ en leemgronden tot kleirijke hellingen, wat bijdraagt aan de gelaagdheid in de wijn. De druiven worden op rijpheid geselecteerd en veelal in de koelte van de nacht of vroege ochtend geoogst om het fruit zo zuiver mogelijk te houden. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de intensiteit van kleur en aroma’s uit de schillen te halen, waarna de wijn rijpt in eikenhouten vaten (waaronder Amerikaanse eik) die de kenmerkende vanille‑, mokka‑ en specerijtonen geven en de structuur afronden.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar zachte Zinfandel is een ideale tafelgenoot bij gegrild en gebraden vlees: denk aan spareribs, pulled pork, kruidige worstjes, gegrilde lamskoteletten of een sappige burger van de barbecue. Ook rijke pastagerechten met tomaat en kruiden, stoofschotels en halfharde kazen doen het uitstekend bij deze wijn; als dessertpartner past hij mooi bij pure chocolade met rood fruit. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting – 30 minuten in een karaf – helpt de wijn zich te openen en de fruit- en kruidtonen nog beter tot hun recht te laten komen.

Producent
Rombauer Vineyards werd in 1980 opgericht door Koerner en Joan Rombauer in Napa Valley, Californië. Wat begon als een familieproject groeide uit tot een van de meest herkenbare namen in de regio, vooral beroemd om hun rijke Chardonnay en karaktervolle Zinfandel. Het domein werkt met een sterke focus op kwaliteit in de wijngaard, minimale interventie in de kelder en een duidelijke stijl: wijnen die royaal, expressief en direct heerlijk drinkbaar zijn. Rombauer heeft door de jaren heen talloze hoge beoordelingen ontvangen van internationale wijncritici, en hun wijnen behoren tot de vaste favorieten van liefhebbers van volle, fruitgedreven Californische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.