Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022

Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Piemontese heuvels, gemaakt volgens de traditionele méthode classique. Een elegante blend van Chardonnay en Pinot Noir die Franse finesse koppelt aan Italiaanse flair. Deze cuvée is het visitekaartje van het huis voor serieuze liefhebbers van bubbelwijn: complex, gastronomisch en met een uitgesproken terroirhandtekening. De Valentino Brut sluit aan bij de lange traditie van Rocche dei Manzoni als één van de pioniers van kwaliteitsmousserend in de Langhe-regio.

Proefnotities
In het glas toont de Valentino Brut Elena 2022 een heldere, licht strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een romige mousse vormen. De neus is precies en uitnodigend, met tonen van groene appel, frisse citroen, witte perzik en peer, aangevuld met subtiele brioche, geroosterde hazelnoot en een vleugje witte bloemen. In de mond is de wijn strak en levendig, met een verfrissende zurenstructuur en een zeer fijne, bijna zijdeachtige mousse. De smaak balanceert tussen sappig fruit (citrus, sappige appel, iets rijpere steenfruit) en subtiele gist- en broodkorsttonen van de rijping op de lie. De afdronk is zuiver, mineraal en licht ziltig, met een knisperende frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Hoewel de wijn nu al prachtig op dronk is voor wie houdt van frisse, energieke bubbels, heeft hij nog enkele jaren bewaarpotentieel om extra complexiteit en briochetonen te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Valentino Brut Metodo Classico komen uit de koeler gelegen, hoger aangeplante wijngaarden in Piemonte, waar kalkrijke en mergelhoudende bodems zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De Chardonnay en Pinot Noir worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. Na een zachte persing vindt de eerste vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de méthode classique, met een langdurige rijping op de lie voor extra complexiteit, structuur en een fijne mousse. Pas na deze rijpingsperiode worden de flessen gedegorgeerd en licht gedoseerd, zodat de natuurlijke frisheid en het terroir duidelijk naar voren blijven komen.

Eten & Serveren
Deze Valentino Brut Elena 2022 is een perfecte aperitiefwijn, maar komt pas echt tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, schelpdieren, carpaccio van zeebaars, sushi en sashimi, of verfijnde gerechten met witvis en ceviche. Ook uitstekend bij lichte voorgerechten met kreeft, krab, vitello tonnato of zachte, romige kazen. Serveer idealiter tussen 6–8 °C om de frisheid en fijne mousse volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct uit de fles, bij voorkeur in elegante, tulpvormige flûtes of slanke wittewijnglazen om zowel de aroma’s als de bubbels mooi te laten spreken.

Producent
Rocche dei Manzoni is gevestigd in Monforte d’Alba, in het hart van de Langhe, en staat vooral bekend als een van de vooruitstrevende producenten van Barolo. Het domein werd in de jaren zeventig een referentie voor kwaliteit en innovatie in Piemonte, onder meer door het introduceren van nieuwe vinificatietechnieken en het bewust werken met internationale druivenrassen naast de inheemse variëteiten. Vanuit dezelfde drang naar perfectie begon Rocche dei Manzoni ook met de productie van mousserende wijnen volgens de traditionele methode, waarmee het huis een voortrekkersrol vervulde binnen de regio. Vandaag geldt het als een belangrijke speler in Piemonte, met talloze onderscheidingen in internationale gidsen en proeverijen, en een reputatie voor wijnen die kracht, finesse en terroir-expressie harmonieus combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.