Roc de Cambes Côtes de Bourg 2019 Magnum

Roc de Cambes Côtes de Bourg 2019 Magnum er en kultklassiker fra Bordeaux’ højre bred og et markant eksempel på, hvor stor kvalitet appellationen Côtes de Bourg kan levere. Vinen er skabt af François Mitjavile, den visionære vinmager bag Château Tertre Roteboeuf, og kombinerer moden frugt, silkeblød tekstur og imponerende dybde. Magnumformatet giver samtidig et elegant udtryk ved servering og et særligt godt lagringspotentiale.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en intens og kompleks duft af sorte kirsebær, brombær, blommer og solbær. Florale nuancer får selskab af orientalske krydderier, cedertræ og et strejf af mørk chokolade, som tilfører aromaen både dybde og finesse. Smagen er koncentreret og generøs med en silkeblød tekstur, moden mørk frugt og velintegrerede tanniner. En flot friskhed skaber balance i den fyldige stil, mens eftersmagen udfolder sig langt og nuanceret med noter af mørke bær, lakrids, krydderier og mineralske undertoner. Vinen kan nydes allerede nu efter iltning, men magnumformatet gør den særligt velegnet til videre lagring, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Eten & Serveren
Server Roc de Cambes 2019 Magnum ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt eller lammekrone. Den koncentrerede frugt og de modne tanniner passer også godt til svamperetter, trøffel og faste, lagrede oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Roc de Cambes er en af de mest anerkendte producenter i Côtes de Bourg og forbindes især med François Mitjavile, som også står bag det legendariske Château Tertre Roteboeuf i Saint-Émilion. Under hans ledelse har ejendommen opnået kultstatus blandt Bordeaux-entusiaster for vine med en intens, generøs og silkeblød stil, der ofte overgår forventningerne til appellationen. Roc de Cambes regnes i dag blandt Bordeaux’ højre breddes mest karakterfulde og eftertragtede vine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.