
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€1.161,00/stuk
€1.290,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Robert Weil Monte Vacano Riesling Versteigerung 2019 is een zeldzame en prestigieuze Riesling uit de Rheingau, afkomstig van de beste druiven van de unieke wijngaard Monte Vacano. Deze wijn combineert precisie, mineraliteit en verfijning met de signatuur van een groot huis dat al generaties lang tot de absolute top van Duitsland behoort.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder geel met groene reflecties, een teken van zijn jeugd en frisheid. Het bouquet opent met rijpe appel, citrusvruchten en witte bloemen, aangevuld met een uitgesproken minerale ondertoon die de wijn diepte geeft.
In de mond is de Monte Vacano Riesling levendig, sappig en strak gedefinieerd, met een mooie zurenruggengraat en een lange, elegante afdronk. De combinatie van spanning, rijp fruit en mineraliteit maakt deze wijn nu al indrukwekkend, maar hij heeft zeker ook voldoende potentieel om verder te ontwikkelen in de fles.
Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van Monte Vacano, een bijzondere ligging in de Rheingau waar een gunstig klimaat en mineraalrijke bodems zorgen voor optimale rijping en elegantie. Alleen de beste trossen worden geselecteerd, wat de uitzonderlijke kwaliteit van deze Versteigerung benadrukt. De vinificatie is gericht op precisie en behoud van terroirkarakter, zodat de frisse zuren, de minerale spanning en de complexiteit volledig tot hun recht komen.
Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte gerechten met citrustonen en natuurlijk ook als aperitief. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C om zijn aromatische precisie en frisheid volledig te laten spreken. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan korte beluchting bij een jonge fles de expressie nog iets openen.
Producent
Robert Weil is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Duitsland en een toonaangevende naam in de Rheingau. Het domein staat al lang bekend om zijn hoogwaardige Rieslings van grote finesse, helderheid en bewaarpotentieel. Dankzij een consequente focus op kwaliteit en een sterke reputatie binnen zowel nationale als internationale wijnkringen geldt Robert Weil als een referentiepunt voor top-Riesling uit de regio.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Robert Weil |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen