
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€585,00/stuk
€650,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2020 is een verfijnde zoete Riesling uit een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Rheingau. Deze wijn combineert rijpe fruitexpressie, elegante zoetheid en levendige zuren in een uitzonderlijk gebalanceerde stijl. De Goldkapsel-duiding benadrukt bovendien zijn selectie uit de beste druiven en zijn status als wijn met grote klasse en bewaarpotentieel.
Proefnotities
In het glas toont deze Auslese een schitterende goudgele kleur die direct zijn concentratie en rijpheid verraadt. In de neus ontvouwt zich een rijk boeket van rijp steenfruit, honing, florale tonen en een subtiele mineraliteit, typisch voor de topwijngaarden van Kiedrich.
In de mond is de wijn vol en weelderig, met duidelijke zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door frisse, precieze zuren. De afdronk is lang, fruitgedreven en elegant, met voldoende structuur om zich nog jaren verder te ontwikkelen. Deze Riesling heeft uitstekend bewaarpotentieel en kan met tijd nog complexer en gelaagder worden.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de beroemde Gräfenberg in Kiedrich, een steile topwijngaard in het hart van de Rheingau, waar arme, stenige bodems en een gunstige ligging zorgen voor geconcentreerde, aromatische Rieslings. Voor een Auslese worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde trossen geoogst, doorgaans met de hand. De vinificatie is gericht op het behoud van precisie en aromatische puurheid, met een lange rijping die de wijn extra diepte en verfijning geeft.
Eten & Serveren
Server deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij is een prachtige begeleider van verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, blauwschimmelkazen of gerechten uit de Aziatische keuken met een subtiele zoet-zuurbalans. Decanteren is niet noodzakelijk; laat de wijn liever rustig openen in het glas.
Producent
Weingut Robert Weil is een van de meest vooraanstaande producenten in de Rheingau en staat internationaal bekend om zijn hoogwaardige Rieslings. Het domein heeft een lange geschiedenis en wordt geroemd om zijn consequente kwaliteit, precisie en stijlvastheid. Dankzij de focus op topterroirs zoals de Gräfenberg heeft Robert Weil een sterke reputatie opgebouwd als referentie voor elegante Duitse Riesling.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Robert Weil |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 8,00% |
| Inhoud | 375 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen