
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€43,20/stuk
€48,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Auslese 2022 is een verfijnde zoete Riesling uit de Rheingau, afkomstig van een van de bekendste wijngaarden rond Kiedrich. De wijn combineert geconcentreerd rijp fruit met levendige zuren en de minerale elegantie die het domein Robert Weil typeert. Deze halve fles van 0,375 liter is ideaal voor een feestelijk moment of als begeleider van een verfijnd dessert.
Proefnotities
In het glas schittert de Auslese helder goudgeel. De geur is verleidelijk en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, mango en citrus, aangevuld met florale nuances en een subtiele minerale toets. In de mond is hij rijk en geconcentreerd, maar dankzij de frisse Rieslingzuren mooi in balans. Zoet rijp fruit wordt ondersteund door tonen van honing, gekonfijte citrus en steenfruit, met een lange, zuivere afdronk.
De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar heeft dankzij de combinatie van fruitconcentratie, zuren en zoetheid een uitstekend bewaarpotentieel. Onder goede kelderomstandigheden kan hij zich nog vele jaren ontwikkelen en extra complexiteit tonen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile Kiedricher Turmberg in de Rheingau, waar mineraalrijke bodems en een gunstige ligging bijdragen aan een lange, gelijkmatige rijping. Voor een Auslese worden zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiventrossen gebruikt. Na een behoedzame verwerking wordt de wijn doorgaans langzaam vergist, zodat het aromatische karakter van de Riesling en de natuurlijke balans tussen zoetheid en zuren behouden blijven.
Eten & Serveren
Schenk deze Riesling Auslese gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past uitstekend bij foie gras, kruidige Aziatische gerechten, blauwschimmelkaas en desserts met appel, perzik, abrikoos of citrus. Ook zonder gerecht is dit een elegante dessertwijn. Decanteren is niet noodzakelijk; openen vlak voor het serveren volstaat, al kan enkele minuten in het glas de aroma’s verder laten ontplooien.
Producent
Weingut Robert Weil werd in 1867 opgericht door Dr. Robert Weil en behoort tot de meest gerenommeerde wijnproducenten van de Rheingau. Het domein is gevestigd in Kiedrich en staat internationaal bekend om precieze, elegante Rieslings uit karaktervolle wijngaarden zoals de Kiedricher Turmberg. Met een sterke focus op wijngaardexpressie, kwaliteit en lange rijpingscapaciteit heeft Robert Weil een toonaangevende reputatie opgebouwd binnen de Duitse wijnwereld.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Robert Weil |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 8,50% |
| Inhoud | 375 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen