Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2012 - 0,75 l

Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2012 is een uitzonderlijke edelzoete wijn uit het topterroir van de Rheingau. Afkomstig van handgeplukte Riesling-druiven van de steile hellingen van de Kiedricher Gräfenberg, belichaamt deze wijn de pure precisie en verfijning waar het domein Robert Weil al generaties lang om bekendstaat. Dankzij de late oogst en de invloed van botrytis ontstaat een wijn met enorme concentratie, diepte en een indrukwekkende balans tussen zoetheid en frisheid.

Proefnotities
In het glas toont hij zich helder goudgeel, met een glans die direct wijst op zijn rijkdom en concentratie. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele florale toets, aangevuld door een verfijnde minerale ondertoon. In de mond is de wijn weelderig en bijna zijdezacht, met een volle textuur en een opmerkelijke spanning tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren. De smaak blijft lang hangen en ontwikkelt zich richting gedroogd fruit, honing en een frisse, ziltige mineraliteit. Dankzij zijn structuur en zuurbalans heeft deze Trockenbeerenauslese een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Kiedricher Gräfenberg is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Rheingau, met steile hellingen en een bodem die de Riesling ideale omstandigheden biedt voor finesse en spanning. De druiven worden handmatig geoogst, pas wanneer ze volledig geconcentreerd zijn door edele rotting (botrytis), waardoor kleine, zeer aromatische bessen ontstaan. Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie die gericht is op het behouden van puur fruit, precisie en de kenmerkende mineraliteit van het perceel.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde desserts met perzik, abrikoos of citrus, maar ook bij blauwe kaas, foie gras of een elegant kaasplateau. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat zowel de aroma’s als de frisse spanning mooi tot uiting komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; een rustig moment in het glas is voldoende om zijn complexiteit te laten openbloeien.

Producent
Weingut Robert Weil is een van de meest gerespecteerde namen in de Rheingau en staat internationaal bekend om zijn hoogwaardige Rieslings, van strak droog tot buitengewoon edelzoet. Het domein heeft een lange traditie van kwaliteitsgericht werken en geldt als een belangrijke referentie voor de regio. Met talloze onderscheidingen en een consistente focus op terroirexpressie behoort Robert Weil tot de absolute top van Duitse wijnproducenten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.