
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€43,20/stuk
€48,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese 2022 is een verfijnde edelzoete Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Rheingau. De wijn combineert geconcentreerde fruitaroma’s en levendige frisheid met een elegante zoetheid en wordt geleverd in een handige fles van 0,375 liter – ideaal om rustig van te genieten.
Proefnotities
In het glas schittert de wijn licht goudgeel. De neus is verleidelijk aromatisch, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, citrusfruit en honing, aangevuld met florale nuances en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, maar dankzij de kenmerkende Rieslingzuren opvallend fris en in balans. De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig. Dankzij de combinatie van zoetheid, zuren en structuur heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.
Productie
De Kiedrich Gräfenberg behoort tot de meest gerenommeerde wijngaarden van de Rheingau. De steile hellingen en mineralige bodems bieden Riesling ideale omstandigheden voor een langzame, gelijkmatige rijping. Voor een Auslese worden uitsluitend zeer rijpe druiventrossen en zorgvuldig geselecteerde bessen gebruikt, doorgaans met de hand geoogst. De vinificatie is gericht op het behouden van de aromatische expressie en natuurlijke frisheid van de druif, waarna de wijn in alle rust verder kan rijpen.
Eten & Serveren
Deze edelzoete Riesling is heerlijk bij foie gras, terrines, pittige Aziatische gerechten en blauwschimmelkaas. Ook bij desserts met abrikoos, perzik of appel komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, al kan kort beluchten de wijn extra ruimte geven om zijn aroma’s te ontvouwen.
Producent
Weingut Robert Weil werd in 1867 opgericht door Wilhelm Weil en groeide uit tot een van de toonaangevende wijnproducenten van de Rheingau. Het domein staat internationaal bekend om zijn elegante Rieslings, waarin precisie, mineraliteit en een lange levensduur centraal staan. De Kiedrich Gräfenberg is een van de meest prestigieuze herkomsten van het wijngoed en geldt als een karakteristieke uitdrukking van het terroir rond Kiedrich.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Robert Weil |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 8,00% |
| Inhoud | 375 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen