Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019

De Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 van Domaine Robert Groffier behoort tot de meest gezochte wijnen uit Bourgogne. Deze Premier Cru grenst direct aan de legendarische Grand Cru Musigny en staat bekend om zijn bijna ‘Grand Cru’-niveau in finesse en diepgang. In 2019, een rijp maar perfect gebalanceerd oogstjaar, toont deze wijn een zeldzame combinatie van kracht, verfijning en aromatische intensiteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – je ziet meteen de concentratie van het oogstjaar 2019. De neus is verleidelijk en complex: rijpe rode bessen, wilde aardbei en kersen, omringd door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes, subtiele kruidigheid, natte steen en een fijne sluier van nieuw Frans eiken (vanille, lichte toast, een hint cacao). In de mond is dit puur Chambolle op topniveau: zijdeachtige, bijna fluwelige tannines, met een kern van sappige kers, framboos en bosbes, verweven met minerale spanning en een lange, precieze afdronk. De structuur is delicaat maar krachtig genoeg om mooi te rijpen; de zuren zijn fris en dragen de wijn elegant. Nu al betoverend na karafferen, maar met een duidelijk bewaarpotentieel van zeker 10–20 jaar, waarbij tertiaire aroma’s van truffel, onderhout en gedroogde bloemen zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
Les Amoureuses is een van de meest prestigieuze Premier Cru-klimaten van Chambolle-Musigny, gelegen op kalkrijke, fijn gesteente- en mergelbodems met uitstekende drainage. Dit terroir geeft wijnen met groot aromatisch raffinement en uitgesproken mineraliteit. Domaine Robert Groffier werkt met zeer lage opbrengsten en vrijwel uitsluitend handmatige oogst, waarbij tros voor tros streng geselecteerd wordt. In de kelder worden de druiven zorgvuldig ontrist (afhankelijk van het jaar soms een kleine fractie hele trossen), gevolgd door een zachte, temperatuurgecontroleerde vergisting om vooral finesse en parfum te bewaren. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, met een significant aandeel nieuw hout, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten die zijn elegantie respecteren: kalfszwezerik, gevogelte zoals Bresse-kip of parelhoen, kalfsrack, duif of subtiele wildgerechten. Ook bij gerechten met truffel, risotto met paddenstoelen, of een zachte gevogeltejus komt de verfijning prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C; licht koeler schenken dan typische kamertemperatuur helpt om de frisheid en het florale karakter te benadrukken. Een karaffering van 1–2 uur voor jonge flessen zoals de 2019 wordt sterk aangeraden om de wijn volledig te laten openbloeien.

Producent
Domaine Robert Groffier is een familiaal tophuis in de Côte de Nuits, gevestigd in Morey-Saint-Denis, en staat bekend als één van de grote specialisten in Chambolle-Musigny en omgeving. De familie bezit enkele van de meest begeerde percelen in de streek, waaronder belangrijke delen van Les Amoureuses, Bonnes-Mares en Clos de Bèze. Sinds meerdere generaties ligt de focus op lage rendementen, maximale zorg in de wijngaard en een vinificatie die het terroir centraal stelt. Het domein heeft een stevige reputatie opgebouwd bij verzamelaars en critici wereldwijd dankzij de consistent hoge kwaliteit en de zeldzame combinatie van intensiteit, precisie en sensualiteit in hun Pinot Noir-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.