
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00
€262,50/stuk
€260,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020 is een krachtige maar verfijnde Barolo van een van de meest gerespecteerde producenten in Piemonte. Deze wijn komt uit de iconische cru Rocche di Castiglione, een wijngaard die bekendstaat om Barolo’s met een bijzondere combinatie van diepte, elegantie en aromatische complexiteit. In 2020 levert Roagna een klassieke, puur gehouden Barolo die zowel de herkomst als het karakter van Nebbiolo haarscherp laat spreken. De unieke troef van deze wijn is de combinatie van oude stokken, lage opbrengsten en een uiterst traditionele vinificatie met lange inweking en rijping in grote, neutrale houten vaten. Waar veel moderne Barolo’s op kracht en extractie leunen, focust Roagna op finesse, spanning en transparantie. Historisch gezien behoort Rocche di Castiglione tot de grote terroirs van de appellatie, en Roagna heeft daar decennialang een reputatie opgebouwd voor Barolo’s die prachtig kunnen ouderen en zich stap voor stap ontvouwen in de fles.
Proefnotities
In het glas toont de Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020 een heldere, diepe granaatrode kleur met oranje schakeringen aan de rand – typisch voor Nebbiolo. De neus is verfijnd en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden, gevolgd door rode kersen, wilde aardbei, een vleugje sinaasappelschil en subtiele tonen van teer, tabak en bosgrond. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er meer aardse en kruidige nuances vrij, met een bijna etherische florale toets.
In de mond is de wijn droog, strak en precies, met een medium tot volle body en die kenmerkende, fijne maar duidelijk aanwezige Nebbiolo-tannines. De smaak bouwt op rond zurig rood fruit (zure kers, framboos) aangevuld met zoethout, specerijen en een hartige, bijna truffelachtige ondertoon. De zuren zijn levendig en geven de wijn lengte en fraîcheur, terwijl de afdronk lang aanhoudt op rood fruit, rozen en een licht zilt-minerale toets. De 2020 is relatief jong nog wat gereserveerd, maar toont nu al veel belofte; met enkele jaren flesrijping zullen de tannines verder verzachten en de aroma’s nog complexer worden.
Wat verouderingspotentieel betreft: deze Barolo is nu al met plezier te drinken voor wie de jeugdige structuur en energie kan waarderen, maar bereikt zijn echte klasse doorgaans na 6–10 jaar flesrijping. Bewaard onder goede omstandigheden kan hij zich vervolgens nog zeker 15 jaar of langer positief ontwikkelen.
Productie
De druiven voor deze Barolo komen uit de cru Rocche di Castiglione, een steile, goed geëxposeerde wijngaard met voornamelijk kalkrijke mergel en zandige elementen in de bodem. Dit terroir geeft wijnen met verfijnde tannines, een uitgesproken florale kant en een minerale spanning. Roagna werkt met oude stokken, lage opbrengsten en een natuurlijke, zo min mogelijk interventionele aanpak in de wijngaard, vaak met (nagenoeg) biologische of biodynamisch geïnspireerde principes. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: een lange schilinweking op de most en vervolgens rijping in grote, gebruikte Sloveense of Oostenrijkse eiken vaten (botti), zodat hout nooit de expressie van Nebbiolo en terroir overstemt. De wijn wordt doorgaans ongefilterd gebotteld, met minimale toevoegingen, wat bijdraagt aan de puurheid en authenticiteit van de stijl.
Eten & Serveren
Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020 vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten. Denk aan klassieke Piemontese combinaties zoals tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen, ossobuco, gestoofd rundvlees of wildgerechten (hert, haas, fazant). Ook gerechtjes met polenta, lang gegaarde lamsschouder of krachtige groentebereidingen met paddenstoelen en oude kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of een gerijpte Toscaanse pecorino) passen uitstekend. Serveer deze Barolo bij een temperatuur van circa 16–18 °C. Decanteren is bij een jonge jaargang als 2020 sterk aan te raden: geef hem minstens 1 à 2 uur lucht om de aroma’s te laten openen en de tannines ronder te laten aanvoelen.
Producent
Roagna is een historische familieproducent uit het hart van Barolo en Barbaresco, met wortels die teruggaan tot de late 19e eeuw. Het domein staat bekend om zijn compromisloos traditionele aanpak en zijn focus op topcru’s, waaronder enkele van de meest prestigieuze wijngaarden in Langhe. In de regio wordt Roagna gezien als een van de referenties voor pure, terroirgedreven Nebbiolo, met wijnen die niet leunen op moderne technieken of nieuw hout, maar op tijd, geduld en een nauwgezette selectie in de wijngaard. De reputatie van het huis is internationaal sterk: hun Barolo’s en Barbaresco’s worden door liefhebbers en critici geroemd om hun authenticiteit, lange levensduur en vermogen om de finesse en complexiteit van de grote terroirs van Piemonte helder te laten spreken.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,35
€47,00
Beoordeling lezen