Rivera, Scariazzo Fiano 2023 White

Rivera Scariazzo Fiano 2023 is een verfijnde witte wijn uit het noorden van Puglia, gemaakt van de lokale Fiano-druif. De wijn laat mooi zien waar Rivera sterk in is: elegantie, structuur en veel drinkbaarheid, met een duidelijke band met het DOCG-gebied Castel del Monte.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich fris en levendig, met een heldere, elegante uitstraling. In de neus komen expressieve tonen van wit fruit naar voren, aangevuld met een mooie complexiteit en een subtiele florale, mediterrane indruk. In de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, met frisse spanning, rijp wit fruit en een fijne diepgang. Dankzij de combinatie van frisheid en rondeur heeft deze Fiano nu al veel charme, maar ook genoeg inhoud om zich nog even mooi te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Castel del Monte in het noordelijke deel van Puglia, een gebied dat profiteert van verkoelende invloed van de heuvels en de Adriatische Zee. Deze ligging zorgt voor druiven met rijp fruit én behoud van frisheid, precies wat deze wijn zijn balans geeft. Ongeveer 20% van de wijn fermenteert op eikenhout, terwijl de rest op roestvrij staal vergist; daarna rijpt de wijn nog 9 maanden op betonnen vaten voor extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn gekoeld, idealiter rond 8-10°C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte mediterrane gerechten, risotto met groenten of zachte, romige kazen. Decanteren is niet nodig; kort openen voor het serveren volstaat.

Producent
Rivera behoort tot de toonaangevende domeinen van Puglia en wordt al decennialang geleid door de familie de Corato. Het wijnhuis is sterk verankerd in de DOCG Castel del Monte en staat bekend om elegante, verfijnde wijnen met veel structuur en een hoge drinkbaarheid. Rivera heeft daarmee een belangrijke rol in het op de kaart zetten van de kwaliteit van Noord-Puglia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.