Rita & Rudolf Trossen Madonna Purus Riesling trocken Bio 2022 white

De Rita & Rudolf Trossen Madonna Purus Riesling trocken Bio 2022 is een karaktervolle, ongefilterde natuurwijn uit het hart van de Mosel. Deze Riesling laat zien hoe puur en levendig de druif kan zijn als er volledig wordt gewerkt zonder toegevoegde sulfieten. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar spanning, terroir-expressie en een volledig natuurlijke benadering.

Proefnotities
In het glas toont de Madonna Purus zich licht strogeel met een zweem van troebelheid – een visueel teken dat hij ongefilterd en zo min mogelijk bewerkt is. De neus is intens en levendig, met aroma’s van rijpe citroen, groene appel en limoen, aangevuld met fijne kruiden, nat leisteen, een vleugje bloemigheid en een licht wilde, gistige toets die typisch is voor natuurwijn. Op de tong is de wijn strak droog, met een zeer precieze, mineraal gedreven structuur. De zuurgraad is energiek maar mooi geïntegreerd, waardoor de wijn zowel verfrissend als diep geconcentreerd aanvoelt. Je proeft citruszeste, knapperige appel, wat pittige kruiden en een zilte, steenachtige mineraliteit die lang blijft hangen. De textuur is licht romig door de lange rijping op de gisten, maar de afdrink blijft bijzonder helder en recht. Deze 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar kan zich over de komende 3–6 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en ronder worden.

Productie
De Madonna Purus komt uit een kleine, steile zuidhelling van de beroemde Mosel-regio, in de kern van de Kinheimer Hubertuslay, op typische leisteenbodems die zorgen voor koelte, spanning en uitgesproken mineraliteit. De Rieslingstokken zijn oud en nog wortelecht, wat bijdraagt aan lage opbrengsten en grote aromatische diepgang. Rita & Rudolf Trossen werken al decennialang biodynamisch, met veel aandacht voor bodemleven en biodiversiteit. De druiven worden volledig met de hand en uiterst selectief geoogst, zodat alleen perfect gezond fruit wordt gebruikt – een absolute voorwaarde voor natuurwijn zonder enige vorm van toevoeging. De vergisting verloopt spontaan met wilde gisten en duurde uitzonderlijk lang, circa negen maanden, waarna de wijn zonder klaring en zonder filtratie op fles is gebracht, volledig zonder toegevoegde sulfieten (Purus-lijn).

Eten & Serveren
Deze droge, energieke Riesling is een uitstekende partner voor verfijnde, frisse gerechten. Denk aan oesters en andere schelpdieren, ceviche of tartaar van vis, sushi en sashimi, of simpelweg een plateau fruits de mer. Ook lichte gerechten met geitenkaas, salades met citrus, groene kruiden en groentes als venkel of asperges sluiten mooi aan; bij de Aziatische keuken combineert hij goed met lichte, aromatische gerechten met gember, koriander en limoen (niet té pikant). Serveer bij voorkeur gekoeld op 9–11 °C. Een korte beluchting in een karaf van 15–30 minuten kan de wijn nog wat opener en expressiever maken, vooral in de eerste jaren na botteling.

Producent
Weingut Rita & Rudolf Trossen behoort tot de pioniers van biodynamische wijnbouw aan de Mosel. Al op een moment dat bijna niemand in de regio zich met natuurwijn bezighield, stapten zij over op een werkwijze zonder synthetische middelen en met grote eerbied voor bodem en wijnstok. Hun wijnen – en in het bijzonder de ‘Purus’-lijn – hebben internationaal naam gemaakt als authentieke, pure uitdrukkingen van Mosel-Riesling, gemaakt zonder oenologische ingrepen en vaak zonder toegevoegde sulfieten. Daarmee nemen Rita & Rudolf Trossen een bijzondere positie in binnen de regio: kleinschalig, compromisloos en zeer gewaardeerd door liefhebbers van natuurlijke, terroir-gedreven wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.