Rita & Rudolf Trossen Lay Purus Riesling trocken Bio 2023

De Lay Purus Riesling trocken van Rita & Rudolf Trossen is een biologische Mosel-Riesling van oude stokken, afkomstig uit een zuidelijk georiënteerde leisteenhelling. De beschikbare proefnotitie betreft jaargang 2018; een actuele beschrijving van de jaargang 2023 is nog niet beschikbaar.

Proefnotities
Voor de jaargang 2023 is geen afzonderlijke proefnotitie bekend. In de beschrijving van 2018 worden een fijn, gelaagd bouquet met uitgesproken leisteen, kruiden en subtiele tonen van geel fruit genoemd. Die jaargang werd omschreven als strak en helder, met frisse spanning en tegelijk een zachte, elegante textuur. De kleur, het precieze smaakprofiel en het bewaarpotentieel van 2023 zijn niet bevestigd. Op basis van de beschikbare informatie is het verstandig de wijn jong te openen of enkele jaren te bewaren en de ontwikkeling te volgen.

Productie
De druiven voor de Lay zijn volgens de beschrijving van 2018 afkomstig van circa veertig jaar oude, dicht aangeplante Rieslingstokken op een oude, zuidelijk georiënteerde helling met grijze en blauwe leisteen. De dichte aanplant stimuleert diepe worteling. Voor 2018 wordt een langzame spontane vergisting en langdurig contact met de lie vermeld. De wijn werd toen als natuurwijn gemaakt, zonder noemenswaardige technische ingrepen of toegevoegde sulfiet, en op natuurlijke wijze geklaard. Het is niet bevestigd of de jaargang 2023 op dezelfde manier is gemaakt.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 9–11 °C. De frisse, droge stijl die bij eerdere jaargangen wordt beschreven, past goed bij forel, schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten of een salade met verse kruiden. Decanteren is waarschijnlijk niet nodig; geef de wijn desgewenst even lucht in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.