Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 2017

Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 2017 is een verfijnde, bijna, vrouwelijke expressie van Central Otago Pinot Noir, afkomstig van een uitzonderlijk perceel aan de oevers van Lake Wanaka. Deze cuvée wordt gemaakt van enkele van de oudste Pinot Noir-wijnstokken in de regio, wat meteen te proeven is in de gelaagdheid en diepte. Binnen het Rippon-gamma staat Emma’s Block bekend als de meest open en toegankelijke stijl, zonder aan serieuze complexiteit in te boeten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een elegante robijnrode kleur met een iets lichtere rand – typisch voor fijnzinnige Pinot Noir, maar met de glans van rijpe, gezonde druiven. De neus is uitnodigend en uitgesproken aromatisch: rijpe frambozen en rode kersen worden omlijst door tonen van viooltjes, verse tijm en een subtiele hint van zwarte peper. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen florale en kruidige nuances verder naar voren, wat de finesse nog meer benadrukt. In de mond is Emma’s Block vol van smaak maar zijdezacht, met rode vruchten die helder en puur op de voorgrond treden. De textuur is fluwelig met heel subtiele ‘randjes’ in de tannines, precies genoeg om structuur en lengte te geven zonder ooit hard te worden. De zuren zijn levendig en mooi geïntegreerd, wat voor een opvallende frisheid zorgt. Hoewel de wijn nu al zeer toegankelijk en charmant is, geeft de concentratie en balans duidelijk aan dat hij nog een aanzienlijk rijpingspotentieel heeft; met enkele jaren flesrust zullen de kruidige en aardse tonen zich verder verdiepen.

Productie
Emma’s Block is een afzonderlijk perceel op de wijngaarden van Rippon, met een bijzonder terroir van leemrijke bodems met veel leisteen en een koelende invloed van Lake Wanaka aan de oostzijde. Dit microklimaat zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en een verfijnde aromatische ontwikkeling in de Pinot Noir. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens op minimale, natuurlijke wijze gevinifieerd, geheel in de geest van Rippons terroir-gedreven filosofie. Spontane gisting met inheemse gisten, zachte extractie en rijping op eiken (meestal een bescheiden aandeel nieuw hout) geven de wijn structuur zonder het delicate fruit en de elegantie te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijnde, niet te zware smaken: denk aan eend met kersen of frambozencoulis, lamsrack met Provençaalse kruiden, geroosterde kwartel, of een risotto met paddenstoelen. Ook bij halfharde kazen en charcuterie met fijne kruiden is dit een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de aromatische verfijning volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte decanteertijd van 30–45 minuten helpt de wijn te openen en de florale en kruidige nuances naar voren te brengen, zeker wanneer u hem jong drinkt.

Producent
Rippon is een van de pioniers van Central Otago en ligt schitterend aan de oevers van Lake Wanaka op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De familie Mills plantte hier tot de eerste Pinot Noir-stokken van de regio, en bouwde met respect voor natuur en terroir aan een reputatie als een van de meest toonaangevende producenten van koeleklimaat-Pinot ter wereld. De wijngaarden worden biodynamisch en met de hand bewerkt, met een sterke focus op individuele percelen zoals Emma’s Block, die elk een eigen karakter laten zien. Rippon wordt internationaal geroemd om de precisie, puurheid en bewaarkracht van zijn wijnen, die inmiddels als referentie gelden voor Central Otago Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.