Riposte The Dagger Pinot Noir 2024

Riposte The Dagger Pinot Noir 2024 is een moderne, verleidelijk frisse Pinot Noir uit South Australia, gemaakt om jong gedronken te worden. Deze wijn legt de nadruk op puur fruit, een zijdezachte structuur en directe drinkbaarheid, zonder in te leveren op finesse. Een ideale keuze voor liefhebbers van elegante, koeler geserveerde rode wijnen met veel energie.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige schittering. De neus is levendig en open, met aroma’s van verse rode kersen, frambozen en veenbessen, aangevuld door subtiele kruidige tonen en een lichte, kruidige zweem die aan verse kruiden doet denken. In de mond is Riposte The Dagger 2024 sappig en zijdezacht, met een energieke, verfrissende zuurgraad die het rode fruit prachtig draagt. De smaak wordt gedomineerd door knapperige rode bessen en kersen, ondersteund door een zachte kruidigheid die de wijn extra diepte en verfijning geeft. De afdronk is zuiver, elegant en licht krokant, waardoor de wijn zowel op zichzelf als aan tafel zeer toegankelijk is. Dit is een wijn die bedoeld is om jong te drinken, binnen enkele jaren na de oogst, wanneer zijn frisse fruit en levendige karakter op hun best zijn.

Productie
Riposte The Dagger Pinot Noir 2024 komt uit geselecteerde koelere delen van South Australia, waar de combinatie van zonnige dagen en koelere nachten zorgt voor een langzame rijping en een intens, fris fruitprofiel. De druiven worden zorgvuldig geoogst op het optimale rijpheidsmoment om zowel aroma als zuurgraad perfect in balans te houden. In de kelder wordt er gewerkt met een zachte persing en een gecontroleerde, relatief koele vergisting om de delicate fruitaroma’s en de elegante structuur van Pinot Noir te bewaren. Rijping vindt plaats in voornamelijk neutrale vaten of tanks, zodat houtinvloed minimaal blijft en het pure, jeugdige karakter van de wijn centraal staat.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert uitstekend met gevogelte zoals geroosterde kip of eend, fijne charcuterie, gegrilde of gebakken zalm en lichtere pastagerechten met tomaat of paddenstoelen. Serveer hem licht gekoeld, rond 14–16 °C, om zijn frisse fruit en levendigheid extra te benadrukken. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartiertje ademhalen in het glas helpt de aroma’s zich mooi te openen.

Producent
Riposte is een Australisch wijnproject dat zich richt op moderne, expressieve wijnen met een heldere focus op druif en herkomst. Vanuit South Australia werkt het huis met zorgvuldig geselecteerde percelen om wijnen te creëren die zowel direct toegankelijk als karaktervol zijn. Met cuvées als The Dagger Pinot Noir weet Riposte een stijl neer te zetten die fris, precies en gastronomisch inzetbaar is, en daarmee draagt het bij aan de reputatie van South Australia als regio voor kwalitatief hoogwaardige, hedendaagse Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.