Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022

Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022 is een verfijnde, single-vineyard Sauvignon Blanc uit het koele Marlborough in Nieuw-Zeeland. Deze wijn laat perfect zien waarom Marlborough wereldwijd wordt geroemd om zijn expressieve, levendige witte wijnen. Plot 101 is een zorgvuldig geselecteerd perceel dat een extra gelaagde, precieze en minerale stijl oplevert, duidelijk anders dan de doorsnee ‘terras-Sauvignon’. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van Nieuw-Zeelandse frisheid en Franse precisie: Rimapere is namelijk een project van de familie Rothschild (Lafite), die hun Bordeaux-ervaring toepassen op Nieuw-Zeelandse terroirs. De druiven van Plot 101 geven een Sauvignon Blanc met meer diepgang, structuur en elegantie dan gebruikelijk in de regio, met een mooie balans tussen tropisch fruit, citrus en krijtige mineraliteit. Historisch gezien is Marlborough pas sinds de jaren ’70 een wijnregio van betekenis, maar inmiddels hét referentiegebied voor moderne Sauvignon Blanc – en Rimapere behoort tot de meest ambitieuze producenten daar.

Proefnotities
In het glas toont deze Rimapere Plot 101 2022 een bleke, helder citroengele kleur met groene reflecties, die meteen de jeugd en frisheid van de wijn verraadt. De neus is intens en zuiver, met klassieke Marlborough-aroma’s: passievrucht, kruisbes, limoen en vers gesneden kruidige tonen van buxus en verse kruiden. Daarnaast komen subtiele aroma’s van witte bloemen, natte kiezels en een hint van zwarte besblad naar voren, wat wijst op een precieze, koele herkomst. In de mond is de wijn knisperend droog, met een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad. Het smaakprofiel combineert sappige citrus (limoen, grapefruit), groene appel en kruisbes met rijpere tonen van passievrucht en een lichte ziltig-minerale toets op de achtergrond. De textuur is slank maar niet mager; er is voldoende concentratie en spanning om de wijn lengte en klasse te geven. De afdronk is lang, verfrissend en laat een zuivere indruk van limenschil, witte peer en minerale frisheid achter. Deze 2022 is nu al heerlijk drinkbaar voor zijn expressieve fruit, maar heeft nog 3–5 jaar ontwikkelingspotentieel, waarin de scherpe citrus zich iets zal afronden en de minerale en kruidige tonen meer naar de voorgrond kunnen komen.

Productie
Rimapere ligt in Marlborough, in het noordoosten van het Zuidereiland, waar de koele oceaaninvloed en veel zonuren zorgen voor een lang, gelijkmatig rijpingsseizoen. Plot 101 is een specifiek geselecteerd perceel met voornamelijk alluviale bodems: kiezels, stenen en goed drainerende zanden, afgezet door oude rivierbeddingen. Dit terroir geeft lage opbrengsten met zeer aromatische, geconcentreerde Sauvignon Blanc-druiven met een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden meestal ’s nachts of in de vroege ochtend geoogst om maximale frisheid en aromabehoud te garanderen, veelal machinaal maar met strenge selectie. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrijstaal, om de pure fruitexpressie en typische varietale aroma’s van Sauvignon Blanc te bewaren. Malolactische omzetting wordt doorgaans vermeden om de knisperende zuren te behouden; houtgebruik is minimaal of afwezig, zodat de focus volledig op het terroir en de druif blijft.

Eten & Serveren
Deze Rimapere Marlborough Sauvignon Blanc Plot 101 2022 is een ideale partner bij schaal- en schelpdieren: denk aan oesters, mosselen, garnalen, coquilles of een frisse ceviche. Ook gerechten met geitenkaas (geitenkaassalade met groene asperges, geitenkaas-tartines), sushi, sashimi en lichte visgerechten met citrus of groene kruiden komen prachtig tot hun recht. Groentegerechten met asperges, erwtjes, groene groenten en frisse vinaigrettes sluiten perfect aan bij de levendige zuren. Serveer deze wijn bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig witwijnglas. Karafferen is in principe niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in het glas doet de aroma’s mooi openbloeien; voor maximale aromatische intensiteit de fles kort voor het serveren openen.

Producent
Rimapere is een relatief jong wijnproject, opgericht door de beroemde familie Rothschild (Lafite), een van de meest prestigieuze wijnfamilies ter wereld. De naam ‘Rimapere’ is een eerbetoon aan de Maori-taal en betekent ‘vijf pijlen’, een verwijzing naar het embleem van de familie Rothschild. Met hun vestiging in Marlborough wilden zij de kracht van Nieuw-Zeelands terroir combineren met de finesse en ervaring uit Bordeaux. In de regio heeft Rimapere zich snel onderscheiden door een sterke focus op kwaliteit, precisie en terroirgerichte wijnen, in het bijzonder Sauvignon Blanc. Hoewel de geschiedenis van het domein korter is dan die van klassieke Europese huizen, geniet Rimapere inmiddels aanzien bij critici en wijnliefhebbers voor hun pure, elegante en karaktervolle interpretatie van Marlborough Sauvignon Blanc, met Plot 101 als één van hun vlaggenschepen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.