Rieussec 1er Cru Sauternes, 2019

Château Rieussec Sauternes 2019 is een zoete Bordeaux van Sémillon met Sauvignon Blanc en Muscadelle, vol abrikoos, honing en vanille met een gouden gloed. De 2019 heeft de royale, amberkleurige geur die Rieussec zo herkenbaar maakt. Een fles voor foie gras, blauwschimmelkaas of een rustig dessertmoment.

Over de wijn
Château Rieussec Sauternes 2019 komt uit Fargues, een dorp binnen Sauternes waar dit château zijn grand vin maakt van streng geselecteerde percelen. De wijngaarden staan op grind, klei en kalksteen, met Sémillon als kern en Sauvignon Blanc plus Muscadelle voor geur en spanning. In dit deel van Bordeaux worden de trossen in meerdere gangen geplukt zodra edele rot de schil heeft geconcentreerd. Bij deze 2019 ruik je die concentratie later als abrikozenjam, perzik op siroop en honingraat. Na de oogst rijpte de wijn achttien maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Dat nieuwe hout is duidelijk te proeven als vanille, toast en een warme toon van bakkruiden. De blend blijft herkenbaar Sauternes door de combinatie van zoet fruit en een frisse ruggengraat. Rieussec geeft deze 2019 een brede textuur, met in de jonge geur al marmelade, gedroogde abrikoos en een lichte ambertoets.

Proefnotities
In het glas staat Château Rieussec Sauternes 2019 diep goud met een amberrand, alsof abrikozenjam tegen licht wordt gehouden op een late middag. De geur is rijk en herkenbaar Rieussec, met perzik op siroop, honingraat en een duidelijke toets van geroosterd vanillehout uit de opvoeding. In de mond is de zoetheid breed en glanzend met gedroogde abrikoos, marmelade en saffraanachtige specerij naast een frisse lijn die de finale strak trekt. De afdronk blijft lang hangen met honing, sinaasappelschil en warme bakkruiden, en de 13,5% alcohol voelt ingebed in de dichte textuur. Drinkvenster: 2025-2045.

Eten & Serveren
Begin klassiek met foie gras uit de Landes, waarbij de honing en abrikoos van deze Rieussec 2019 de romigheid van de lever oppakken. Bij zachte kaas werkt vooral een rijpe Brillat-Savarin of een romige blauwe kaas, met de zoute rand als tegengewicht voor de volle Sauternes-zoetheid. Voor dessert denk ik aan tarte tatin, abrikozenclafoutis of een cannelé de Bordeaux met donkere karamel aan de buitenkant. Chocolade vraagt hier om melkchocolade of witte chocolade met sinaasappel, aangezien de vanille en marmelade in de wijn dan een duidelijke brug slaan.

Producent
De meest concrete trek van Rieussec is de selectie voor de grand vin, die per perceel en per plukgang wordt opgebouwd rond sterk gebotrytiseerde bessen met veel concentratie. Het château ligt in Fargues en draagt sinds 1855 de rang Premier Cru Classé, een status die je in deze 2019 proeft als dichtheid en als een lange honingachtige afdronk. Sinds 1984 valt Rieussec onder Domaines Barons de Rothschild Lafite en de ploeg werkt met veel afzonderlijke lots, van kleine plukgangen tot een finale assemblage die pas na proeven vorm krijgt. Andere selecties krijgen een eigen bestemming in Carmes de Rieussec, de tweede wijn van het château, naast de rijkere vaten die Château Rieussec vormen. De stijl van het huis bouwt op Sémillon met een ruime textuur en op eikenhout dat kruidigheid geeft, wat in 2019 terugkomt als vanille, toast en warme bakkruiden. Bij een fles als deze proef je het domein in de schaal van het fruit, in de amberkleurige glans en in de manier waarop de zoetheid lang blijft doorrollen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.