Riecine Toscana Rosso 2021

Riecine Toscana Rosso 2021 is een verfijnde, moderne interpretatie van Sangiovese uit het hart van Toscane. Deze wijn vangt de pure essentie van het terroir rond Gaiole in Chianti en laat zien hoe elegant, precies en gelaagd Sangiovese kan zijn wanneer hij met uiterste zorg wordt behandeld. Voor liefhebbers van klassieke Toscaanse wijnen met een hedendaagse finesse is dit een bijzonder overtuigende keuze. De wijn wordt meer dan twee jaar op barriques gerijpt, wat zorgt voor diepte en structuur zonder de frisheid te verliezen. Het onderscheidende karakter zit in de combinatie van levendige zuren, verfijnde mineraliteit en strakke, maar zijdeachtige tannines – precies die stijl waarvoor Riecine inmiddels een referentie in de streek is geworden. Als ultieme uitdrukking van het domein en zijn wijngaarden geldt deze wijn als de belichaming van wat Riecine met Sangiovese wil neerzetten.

Proefnotities
In het glas toont Riecine Toscana Rosso 2021 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor zuivere Sangiovese, met een fijne, levendige rand die zijn jeugd en frisheid verraadt. De neus opent met rijpe kersen en rode bessen, gevolgd door geparfumeerde tonen van viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje sinaasappelschil en subtiele houtaccenten zoals ceder, tabak en een hint van vanille. Een minerale ondertoon – denk aan natte steen en een lichte aardse toets – geeft de aroma’s extra spanning en diepte. In de mond is de wijn fris en elegant, met een middelvolle body en een opvallend precieze structuur. Sappige kersen, rode pruimen en wilde frambozen worden ondersteund door levendige zuren en fijne, minerale tannines die zorgen voor grip, maar nooit hard overkomen. De houtlagering in barriques is mooi geïntegreerd en voegt complexiteit toe in de vorm van subtiele specerijen, cacao en een lichte toast, zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met een licht ziltige, minerale echo. Deze 2021 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al toegankelijk met wat lucht, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s en zachtere tannines tonen.

Productie
De druiven voor Riecine Toscana Rosso 2021 komen uit hooggelegen wijngaarden rond Gaiole in Chianti, waar de combinatie van kalk- en steenrijke bodems, goede drainage en koele nachten zorgt voor maximale aromatische frisheid en uitgesproken mineraliteit. De Sangiovese-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment, zodat alleen perfect gezonde trossen de kelder bereiken. In de winery worden de druiven nogmaals streng geselecteerd, waarna een gecontroleerde vergisting plaatsvindt om het delicate aromaprofiel en de natuurlijke zuren te behouden. Vervolgens rijpt de wijn meer dan twee jaar in barriques, waar hij structuur, complexiteit en verfijnde houttonen ontwikkelt, terwijl de kenmerkende frisheid en elegantie van Riecine bewaard blijven. Het resultaat is een uiterst precieze, terroirgedreven Sangiovese die zowel traditie als moderne wijnbouwtechniek weerspiegelt.

Eten & Serveren
Riecine Toscana Rosso 2021 is een ideale partner voor klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, geroosterd kalfsvlees of langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rund of wild. Ook bij pappardelle met ragù van wild zwijn, truffelpasta of gevogelte met paddenstoelen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte karaffering van 45–60 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na de release, om de aroma’s volledig te openen en de tannines extra te verzachten. Ook bij gerijpte harde kazen – bijvoorbeeld pecorino of oude schapenkaas – toont deze wijn zijn gastronomische veelzijdigheid.

Producent
Riecine is een gerespecteerd domein in Gaiole in Chianti en wordt vaak gezien als een van de producenten die hebben geholpen Sangiovese naar een hoger, verfijnder niveau te tillen. Sinds de oprichting heeft het huis zich toegelegd op het maken van terroirgedreven wijnen die de frisheid, elegantie en mineraliteit van hun hooggelegen wijngaarden benadrukken, in plaats van kracht om de kracht. Door nauwkeurig wijngaardbeheer, vaak biologisch of duurzaam van insteek, en een zorgvuldige vinificatie met een doordachte inzet van barriques, heeft Riecine een sterke reputatie opgebouwd binnen Toscane en daarbuiten. De cuvée die hier wordt gepresenteerd wordt beschouwd als de ultieme uitdrukking van hun visie en vakmanschap met Sangiovese, en bevestigt de rol van Riecine als een toonaangevende producent in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.