Riecine RIECINE Rosso Toscana 2017

Riecine Rosso Toscana 2017 is een karaktervolle Sangiovese uit het hart van de Toscaanse heuvels, gemaakt in een opvallend verfijnde, bijna Bourgondische stijl. Deze cuvée komt uitsluitend van de beste percelen van Riecine’s oudste wijngaard en rijpt maar liefst 36 maanden in betonnen eieren, wat zorgt voor pure, ongefilterde expressie van het terroir. Riecine, een pionier in de moderne Chianti Classico, staat al sinds de jaren zeventig bekend om elegante, terroir-gedreven Sangiovese met grote verfijning en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de Riecine Rosso Toscana 2017 een diep, helder robijnrood met een levendige glans langs de rand. In de neus komen meteen aardse tonen naar voren: rode biet, herfstblad en bosgrond, verweven met uitnodigende aroma’s van ingelegde pruimen, schattenmorellen en de warme, kruidige indruk van oma’s Rumtopf. In de tweede en derde laag ontvouwen zich complexe geuren van gerookte ham, licht tabak, leer en een zweem van rook, wat het geheel een bijna volwassen, volwassen en tegelijk verfijnd karakter geeft. In de mond zet de sappige, frisse kersenfruit zich krachtig door, gedragen door een fijne, sierlijke zuurgraad die voor spanning en elegantie zorgt. De tannines zijn rijp, korrelig en goed geïntegreerd, en geven structuur zonder hardheid. Naarmate de wijn zich opent, komen minerale, steenachtige tonen naar voren die het lange, precieze en ziltig-frisse finale accentueren. Dit is een Sangiovese met duidelijke Toscaanse ziel, maar met de verfijning, finesse en diepte die men eerder met grote Bourgogne associeert. De 2017 heeft nog enkele jaren voor zich: verwacht een mooi ontwikkelingspotentieel van zeker 8–12 jaar na oogst, waarbij de tertiaire tonen (leer, tabak, gedroogd fruit) zich verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Rosso Toscana komen uit de oudste, hooggelegen wijngaarden van Riecine, gelegen op arme, stenige bodems van galestro- en alberese-kalksteen in het hart van de Chianti-heuvels. Dit koele, goed gedraineerde terroir geeft Sangiovese met veel aromatische intensiteit, spanning en mineraliteit. De Sangiovese wordt met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gefermenteerd in grote Grenier-houten vaten, met een lange schilweking van 20 tot 30 dagen om maximale kleur, aroma en structuur te extraheren op een zachte wijze. Na de gisting rijpt de wijn 36 maanden in betonnen eieren: het fijnporige beton zorgt voor een trage micro-oxidatie zonder houtinvloed, waardoor de zuiverheid van het fruit en het terroir centraal blijft staan en de textuur zijdeachtig verfijnd wordt.

Eten & Serveren
Riecine Rosso Toscana 2017 is een veelzijdige maaltijdwijn die uitstekend past bij klassieke Toscaanse en andere mediterrane gerechten. Denk aan bistecca alla fiorentina, gegrild rood vlees, lamsrack met rozemarijn, gestoofde konijnenbout of wild gevogelte. Ook paddenstoelenrisotto, gerechten met truffel, geroosterde groenten en rijpe harde kazen zoals Pecorino Toscano of oude Parmigiano Reggiano sluiten prachtig aan bij de aardse en minerale tonen van de wijn. Serveer idealiter op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt aangeraden, zeker in de eerste jaren, zodat de wijn zijn gelaagde aroma’s en zijn elegante structuur volledig kan tonen.

Producent
Riecine is een toonaangevend domein in Gaiole in Chianti, opgericht in de jaren zeventig en al snel uitgegroeid tot een referentie voor pure, moderne Sangiovese in de Chianti Classico-regio. Met een sterke focus op biologische (en vaak biodynamische) wijngaardwerking, lage opbrengsten en nauwgezette selectie in de wijngaard en kelder, weet Riecine wijnen te maken die tegelijk authentiek Toscaans én opvallend verfijnd zijn. Het huis geldt als een van de pioniers van de ‘Bourgondische’ benadering van Sangiovese: terroir-gericht, elegant en met veel aandacht voor textuur en lengte. Hun wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd door wijnschrijvers en sommeliers, en vormen een vaste waarde voor liefhebbers die de finesse en diepgang van grote Toscaanse Sangiovese weten te waarderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.