Riecine Chianti Classico Riserva 2020

De Riecine Chianti Classico Riserva 2020 is een verfijnde, puur op Sangiovese gebaseerde topwijn uit het hart van Toscane. Alleen in de beste jaren wordt bij Riecine überhaupt een Riserva gemaakt, waardoor deze cuvée altijd een bijzonder geconcentreerde en karaktervolle expressie van het terroir is. De druiven komen van tot wel 50 jaar oude stokken op 500 meter hoogte in de prestigieuze Gaioli‑cru Gittori – een combinatie die elegantie, frisheid en diepte perfect in balans brengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een transparante rand, typisch voor grote Sangiovese uit hooggelegen wijngaarden. De neus is complex en uitnodigend: etherische, kruidige geuren van pijnboombos en mediterrane kruiden als verse tijm en rozemarijn mengen zich met rijpe zwarte kers, kersenpit, pruim, zwarte bes en een vleugje donkere cacao. In de mond is de wijn koel, precies en zijdezacht – hij lijkt bijna over de tong te zweven als een dun zijden doek. Rijpe, donkere kersenfruit en pruimen worden ondersteund door levendige, doch verfijnde zuren en gepolijste tannines die structuur en lengte geven zonder hard te worden. De houtopvoeding is mooi geïntegreerd en geeft subtiele tonen van specerijen en cacao zonder het fruit te overstemmen. Deze Riserva heeft een duidelijk bewaarpotentieel; met 8–12 jaar kelderrust (of langer in optimale omstandigheden) zullen de kruidigheid, tertiaire tonen en textuur zich nog verder verdiepen.

Productie
De wijngaarden voor deze Riserva liggen op circa 500 meter hoogte in de Gittori‑wijngaard bij Gaiole in Chianti, een gekoelde, goed geventileerde site met leem‑ en kalksteenbodems. Dit terroir geeft de Sangiovese‑druif zijn kenmerkende combinatie van aromatische finesse, spanning en mineraliteit. De tot 50 jaar oude stokken leveren lage opbrengsten, wat zorgt voor grote concentratie in het fruit. Er wordt volledig met de hand geoogst, waarna in de kelder een tweede strenge selectie plaatsvindt om alleen de beste trossen te gebruiken. Vergisting en maceratie gebeuren in betontanks, wat voor een pure, ongefilterde expressie van het druivenras zorgt. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in grote eikenhouten fusten, gevolgd door enkele weken flesrijping, zodat de verschillende componenten mooi kunnen versmelten voor release.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico Riserva komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, geroosterd lamsvlees met rozemarijn, ossobuco, pappardelle met wildragù of truffelgerechten op basis van paddenstoelen. Ook bij harde en halfharde kazen (Pecorino Toscano, oude Parmezaan) is hij een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteer de wijn 1–2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Riecine, gevestigd in Località Riecine bij Gaiole in Chianti, behoort tot de referentie‑domeinen van de Chianti Classico. Het domein bouwde zijn reputatie op met pure, terroirgedreven Sangiovese‑wijnen die elegantie en precisie vooropstellen boven kracht alleen. Dankzij de hooggelegen wijngaarden en de zorgvuldige, vaak ambachtelijke werkwijze geldt Riecine als een belangrijke voortrekker van de moderne, fijnzinnige stijl in de regio. De Riserva‑wijnen van het huis worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden als schoolvoorbeeld van klassieke, maar tijdloze Chianti Classico van topniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.