Ridge Vineyards Pagani Ranch Zinfandel 2023

Ridge Vineyards Pagani Ranch Zinfandel 2023 is een karaktervolle Californische Old Vine Zinfandel uit een van Sonoma’s meest historische wijngaarden. De wijn is een klassiek field blend van voornamelijk Zinfandel, aangevuld met Alicante Bouschet, Petite Sirah en Mataro, afkomstig van stokken die grotendeels 90 tot 120 jaar oud zijn. Ridge maakt al sinds 1991 wijn van deze bijzondere wijngaard, waarvan delen tussen 1896 en 1922 werden aangeplant.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met donkere paarse nuances. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met kruidige tonen, een vleugje zoethout en subtiele houtinvloeden. Op de tong is deze Pagani Ranch intens en vol, met genereuze Zinfandel-fruitigheid, sappige frisheid en een mooie structuur. Petite Sirah, Alicante Bouschet en Mataro voegen diepte, kleur en een licht rustiek randje toe. De ongewoon koele en lange oogst van 2023 heeft gezorgd voor een elegante balans tussen rijp fruit, spanning en stevigheid. De wijn kan nu al worden gedronken, maar zal zich naar verwachting de komende 7 à 8 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De Pagani Ranch-wijngaard ligt in Sonoma Valley op een bodem van grindhoudende klei. De oude stokken worden traditioneel als vrijstaande bush vines geteeld, zonder gebruik van een trellissysteem. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gekneusd, waarna zowel de alcoholische als de malolactische gisting op natuurlijke wijze verloopt. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan slechts 3% nieuw is; het overige deel bestaat uit vaten van één tot drie jaar oud en neutrale vaten. Deze terughoudende houtinvloed laat het karakter van de oude wijnstokken en het field blend duidelijk naar voren komen.

Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld bij ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, barbecue, gegrilde entrecote, spareribs en kruidige stoofgerechten. Ook stevige gerechten met paddenstoelen of gerookte groenten sluiten goed aan bij de donkere fruitigheid en het kruidige, rustieke karakter. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij 30 tot 60 minuten karafferen; oudere flessen voorzichtig decanteren om eventueel depot achter te laten.

Producent
Ridge Vineyards geldt als een van de toonaangevende producenten van karaktervolle wijnen uit Californië, met een sterke focus op historische wijngaarden en minimale interventie in de kelder. De Pagani Ranch is daarbij een bijzonder belangrijk bezit: Ridge maakt er sinds 1991 wijn en bewaakt zo het erfgoed van een wijngaard die de drooglegging en de Grote Depressie heeft doorstaan. De combinatie van zeer oude bush vines, een traditioneel field blend en klassieke vinificatie maakt deze botteling tot een schoolvoorbeeld van authentieke Sonoma Zinfandel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.