Ridge Vineyards Monte Bello 2022

Ridge Vineyards Monte Bello 2022 is een van de meest iconische rode wijnen van Californië: een krachtige, klassieke blend met de elegantie, frisheid en het enorme bewaarpotentieel van een grote Cabernet-wijn. De wijn wordt gemaakt van druiven uit de hooggelegen Monte Bello-wijngaard in de Santa Cruz Mountains en bevestigde al in historische blindproeverijen, waaronder de Judgement of Paris in 1976, het uitzonderlijke niveau van Californische wijnbouw.

Proefnotities
In het glas is de wijn diep en intens robijnrood tot paars. De geur is complex en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bes, donker kersenfruit en braam, aangevuld door cederhout, grafiet, gedroogde kruiden en een verfijnde kalkachtige mineraliteit. In de mond is Monte Bello geconcentreerd en precies, met levendige zuren, een stevige structuur en uitgesproken maar rijpe tannines. Ondanks het warme groeiseizoen behoudt de wijn de koele, ranke signatuur die zo kenmerkend is voor deze wijngaard. Jong drinken kan na ruime beluchting, maar de wijn zal zich de komende 20 tot 25 jaar – en waarschijnlijk nog langer – verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de biologisch geteelde Monte Bello-wijngaard, spectaculair gelegen op 400 tot 840 meter hoogte met uitzicht op San Francisco en de Stille Oceaan. De bodem bestaat uit een zeldzame combinatie van verweerde kalksteen, groensteen en klei, die zorgt voor frisheid, mineraliteit en structuur. In 2022 leidden drie opeenvolgende droge jaren en twee warmteperiodes tot een vroege oogst en lage opbrengsten van slechts 1,5 ton per acre. De druiven werden ontsteeld, maar als hele bessen vergist met de natuurlijke gisten uit de wijngaard. Na een uitgebreide blinde selectie van de afzonderlijke percelen werden 18 van de 31 partijen opgenomen in de uiteindelijke blend: 86% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc. De wijn onderging een natuurlijke malolactische gisting en rijpte 21 maanden op volledig nieuwe eikenhouten vaten, waarvan 95% Amerikaans en 5% Frans eiken.

Eten & Serveren
Deze krachtige wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild of langzaam gegaard rundvlees, côte de boeuf, lamsbout, wild en gerechten met paddenstoelen of zwarte truffel. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge fles verdient minimaal twee tot drie uur decanteren, zodat het donkere fruit, de mineraliteit en de tannines zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Ridge Vineyards werd in 1959 opgericht in de Santa Cruz Mountains en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Verenigde Staten. De Monte Bello-wijngaard, aangeplant op een uitzonderlijke hooggelegen locatie boven Silicon Valley, geldt als het vlaggenschip van het domein. De Monte Bello uit 1971 kreeg internationale erkenning tijdens de Judgement of Paris in 1976 en hielp de reputatie van Californische Cabernet wereldwijd te vestigen. Vandaag staat Ridge bekend om terroirgedreven wijnen met een lange levensduur, traditionele vinificatie en een opvallende combinatie van kracht, frisheid en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.