Ridge Vineyards Monte Bello 2021

Ridge Vineyards Monte Bello 2021 is zo’n wijn die steevast op lijstjes verschijnt van flessen die je minstens één keer in je leven geproefd moet hebben. Deze icoon uit de koele Santa Cruz Mountains laat zien hoe elegant, verfijnd en toch krachtig Californië kan zijn, ver weg van de stereotype blokbuster-stijl. Met een ingetogen alcoholpercentage en een indrukwekkende diepte is dit een wijn voor liefhebbers die zoeken naar nuance, lengte en bewaarpotentieel. De blend is klassiek Bordeaux-geïnspireerd, met een dominante rol voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. Wat Monte Bello onderscheidt, is de combinatie van hooggelegen, koele wijngaarden, een bijna Europees aandoende frisheid en rijping op 100% nieuwe, luchtgedroogde eikenhouten vaten. De heuvels rondom Monte Bello worden al sinds 1886 beplant met wijnstokken, maar sinds 1962 heeft Ridge van deze bijzondere plek een van de meest legendarische wijnen van Californië gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont Monte Bello 2021 een diepe, donkere robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – duidelijk jong en geconcentreerd. De neus is verfijnd maar intens: rijpe zwarte bessen en bramen, pruimencompote, espresso, donkere chocolade en zwarte truffel, met daaronder lagen van natte steen, grafiet, anijs en subtiel houtkruid van het nieuwe eiken. Bij wat lucht komen er florale tonen bij, zoals viooltjes, en een bijna rokerige mineraliteit die typisch is voor de Santa Cruz-hoogte. In de mond is de wijn krachtig en vol, maar opvallend in balans en spanning. De donkere vrucht – cassis, zwarte kersen, bramen – staat centraal, omlijst door fijne, rijpe maar nog duidelijk aanwezige tannines en een levendige, koele zuurgraad. De tonen uit de geur keren terug: espresso, truffel, anijs, ceder en een stenige mineraliteit die de wijn lengte en verfijning geeft. De afdronk is lang, gelaagd en nu al complex, maar je proeft dat de structuur nog in de kinderschoenen staat. Dit is een wijn met een uitstekend bewaarpotentieel: 15 tot zeker 25 jaar en voor topflessen nog langer. Wie geduld heeft, wordt beloond met extra complexiteit, fluwelige tannines en een nog beter geïntegreerd houtprofiel.

Productie
De Monte Bello-wijngaarden liggen hoog in de Santa Cruz Mountains, boven de nevel en met een koel, bergachtig klimaat dat perfecte rijping mogelijk maakt zonder overdaad. De arme, steenrijke bodems dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en concentratie van de wijn. De druiven – voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc – worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en perceel per perceel gevinifieerd. Na de vergisting volgt een rijping van circa 17 maanden op 100% nieuwe, luchtgedroogde eikenhouten vaten, waarbij Ridge uitermate precies doseert om structuur, complexiteit en subtiele houttonen te verkrijgen zonder de wijn te domineren. Het resultaat is een zeer klassieke, strakke Bordeaux-blendstijl met Californië-precisie en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Monte Bello 2021 vraagt om serieuze keuken – dit is geen wijn voor tussendoor. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, côte de boeuf van de grill, of verfijnde wildgerechten zoals hert of ree met een rijke jus. Ook harde kazen zoals oude Comté, Manchego of een goed gerijpte cheddar sluiten prachtig aan bij de structuur en complexiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur rond de 16–18 °C. Voor jonge jaargangen als 2021 is karafferen warm aan te raden: 2 tot 3 uur in een karaf geeft de wijn de kans om te openen, de tannines iets af te ronden en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Wie de wijn jong drinkt, doet dat idealiter bij een gastronomische maaltijd, terwijl lang bewaren een meer contemplatieve, bijna meditatieve drinkervaring oplevert.

Producent
Ridge Vineyards werd in zijn huidige vorm in de jaren zestig opgericht, maar bouwt voort op een wijngeschiedenis die teruggaat tot 1886, toen de eerste wijnstokken op Monte Bello werden aangeplant in de Santa Cruz Mountains. Sinds de eerste Ridge Monte Bello in 1962 op de markt kwam, heeft het domein een reputatie opgebouwd als een van de meest gerespecteerde en consistent presterende producenten van Californië. De langdurige invloed van wijnmaker en visionair Paul Draper heeft Ridge op de wereldkaart gezet als voorvechter van terroirgedreven wijnen met een opvallend klassieke signatuur. Monte Bello geldt als een van de grote iconen van de Nieuwe Wereld – regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en vaak genoemd in één adem met de beste Bordeaux-wijnen. Vanuit deze combinatie van historie, precisie en bescheidenheid in stijl is Ridge een vaste referentie geworden voor liefhebbers die zoeken naar diepgang, authenticiteit en langdurige bewaarpotentie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.