Ridge Vineyards Monte Bello 2019

Ridge Vineyards Monte Bello 2019 is één van die wijnen die je minstens één keer in je leven geproefd móét hebben. Sinds de eerste jaargang in 1962 geldt Monte Bello als een icoon uit Californië, geroemd om zijn koel-klimaat elegantie en verbluffende diepte. De druiven komen uit de hooggelegen Santa Cruz Mountains, een historisch wijngebied waar al sinds 1886 wijnstokken op de Monte Bello-wijngaarden staan aangeplant. Hier ontstaat een wijn met de ziel van een grote Bordeaux, maar onmiskenbaar Californisch in precisie en finesse.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Monte Bello een diepe, donker robijnrode kleur met paarse schitteringen aan de rand – duidelijk jeugdig en geconcentreerd. In de neus opent hij gelaagd en complex: rijpe zwarte bessen en bramen worden geflankeerd door pruimen, espresso, zwarte truffel, anijs, grafiet en een fijn houtaroma van de nieuwe eiken vaten. Een subtiele minerale toets – denk aan natte steen en kruitigheid – verraadt het koele bergterroir. In de mond is de wijn krachtig en vol, maar nooit log: de alcohol blijft opmerkelijk bescheiden, waardoor frisheid en precisie centraal staan. De donkere vruchten domineren het palet, ondersteund door tonen die terugkomen uit de geur: koffie, cederhout, specerijen en een vleugje drop. De tannines zijn stevig maar zijdezacht gestructureerd, met een lange, pure afdronk waarin zowel fruit als minerale spanning doorlopen. De 2019 zit nog duidelijk in zijn jeugd en zal met enkele jaren kelderrijping prachtig openen. Met gemak 15 tot 25 jaar oplegpotentieel; bij optimale opslag zelfs langer.

Productie
Monte Bello is afkomstig uit de koelere, hooggelegen Santa Cruz Mountains in Californië, waar de wijngaarden op arme, steenachtige bodems liggen met een hoog kalk- en rotsgehalte. Het frisse bergklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping en intense aromavorming. De druiven – voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere delen Cabernet Franc – worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Na een traditionele vergisting rijpt de wijn ongeveer 17 maanden op 100% nieuwe, luchtgedroogde eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder de elegantie te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Monte Bello 2019 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten: denk aan côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rundvlees. Ook bij harde, gerijpte kazen zoals een oude Comté of een stevige cheddar komt hij prachtig uit de verf. Serveer bij 16–18°C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker in de eerste 10 jaar na de oogst: geef de wijn minimaal 1 à 2 uur in een karaf om zijn aromatische lagen volledig te laten openbloeien.

Producent
Ridge Vineyards behoort tot de absolute top van Californië en geniet wereldwijd aanzien als een van de meest serieuze en terroirgedreven producenten van de Verenigde Staten. Het moderne verhaal van Monte Bello begint in 1962, toen Ridge de wijngaarden in de Santa Cruz Mountains nieuw leven inblies en al snel internationaal succes oogstte. De legendarische ‘Judgment of Paris’ proeverij in 1976, waar Ridge naast grote Bordeaux-wijnen stond, bevestigde de internationale status van het huis. Vandaag de dag blijft Ridge een referentie voor elegante, precieze Cabernet-blends met een indrukwekkend bewaarpotentieel en een duidelijke expressie van hun unieke bergterroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.