Ridge Vineyards Monte Bello 2019

Ridge Monte Bello 2019 is zo’n wijn die op elke serieuze wijnliefhebbers-bucketlist thuishoort. Een klassieke Bordeaux-blend uit de koele Santa Cruz Mountains, boven Silicon Valley, die al sinds de jaren ’60 wordt gezien als een van de grote iconen van Californië. De wijngaarden rondom Monte Bello worden al sinds 1886 beplant; na de drooglegging beleefde het domein een renaissance in 1962, toen de eerste moderne jaargang Monte Bello de basis legde voor de legendarische status van deze wijn.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 zich diep, donker robijnrood met paarse reflecties langs de rand – duidelijk jong, geconcentreerd en energiek. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen en zwarte bessen, pruimenconfituur, espresso, zwarte truffel, anijs en grafiet, verfijnd omlijst door tonen van nieuw eikenhout zoals ceder, tabak en een vleugje vanille. In de mond is dit krachtig en toch opvallend elegant, met een alcoholpercentage rond 13,5% dat zorgt voor frisheid en drinkbaarheid. De structuur wordt gedragen door fijnkorrelige, nog jeugdige tannines en een levendige zuurgraad. Zwarte kers, braam, cassis en pruimen vormen de kern van het smaakprofiel, aangevuld met espresso, donkere chocolade, specerijen, licht rokerig hout en de minerale toets van gebroken steen die typisch is voor Monte Bello. De afdronk is lang, precies en spannend, met een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse. Deze 2019 is nu nog zeer jong en zal zich de komende 10–15 jaar prachtig ontplooien; in topvorm vermoedelijk tussen 2030 en 2045, met potentieel om nog langer te rijpen.

Productie
Monte Bello ligt hoog in de koele Santa Cruz Mountains, op kalkrijke, stenige bodems met uitstekende drainage – een terroir dat meer aan de oude wereld doet denken dan aan ‘klassiek’ zonnig Californië. De wijngaarden worden per perceel geoogst op optimale rijpheid, volledig met de hand, zodat alleen de beste trossen de kelder bereiken. De blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon (ongeveer driekwart), aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en wat Petit Verdot, waarmee de wijn een duidelijk Bordeaux-achtige signatuur krijgt. Na een zorgvuldige, perceelsgewijze vinificatie rijpt de wijn circa 17 maanden op 100% nieuwe, langzaam luchtgedroogde eikenhouten vaten (voornamelijk Amerikaans, met een deel Frans), wat complexiteit en structuur toevoegt zonder de elegante fruitexpressie te overstemmen.

Eten & Serveren
Monte Bello 2019 is een perfecte partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, dry-aged ribeye van de grill, hert, wildzwijn of gestoofde runderwang met rode wijnsaus. Ook bij harde en halfharde kazen zoals Comté, oude Gouda of een gerijpte cheddar komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en karaffeer een jonge jaargang als 2019 minimaal 2 uur vooraf (liefst 3 uur) om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten. In zijn jeugd is een ruim, hoog glas voor krachtige rode wijnen aan te raden, zodat de aromatische gelaagdheid volledig tot uiting komt.

Producent
Ridge Vineyards behoort tot de absolute iconen van Californië en heeft zijn thuisbasis in de Santa Cruz Mountains, ten zuiden van San Francisco. Hoewel er al in 1886 wijnstokken werden aangeplant op de Monte Bello-heuvel, kreeg het domein zijn huidige vorm begin jaren ’60, toen een groep vrienden het historische landgoed nieuw leven inblies. Onder de legendarische wijnmaker Paul Draper groeide Ridge uit tot een boegbeeld van terroirgedreven, klassiek georiënteerde Californische wijn. De internationale doorbraak kwam onder meer door de beroemde ‘Judgment of Paris’ proeverij in 1976 (en de herproeverij in 2006), waar Ridge hoog eindigde tussen de topwijnen uit Bordeaux. Vandaag staat Ridge bekend om zijn compromisloze focus op herkomst, minimale interventie in de kelder en een consequente kwaliteit die Monte Bello tot een van de meest gezochte cabernet-blends van de Nieuwe Wereld maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.