Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 300CL

Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 in 300 cl is de jubileumscuvée ter ere van 50 jaar Lytton Springs – een van de iconische Zinfandel-wijnen uit Californië. Deze indrukwekkende dubbelmagnum komt uit de beroemde Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley en toont precies waarom deze wijn al sinds 1972 zo’n cultstatus heeft. Winemaker Eric Baugher zet de traditie voort met een wijn die kracht, finesse en pure terroirexpressie combineert.

Proefnotities
In het glas is de wijn diep, bijna ondoorzichtig donkerrood tot paars, met een dichte rand die direct wijst op concentratie. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen en zwarte kersen, bloedappelsin, zwarte peper, zoethout, tabaksblad en een vleugje gedroogde bloemen en kruiden. De subtiele invloed van Amerikaans eikenhout voegt toetsen van vanille, ceder en een heel lichte toastigheid toe zonder het fruit te overheersen. In de mond is Lytton Springs 2022 vol, krachtig en zijdezacht tegelijk. De smaak bouwt laag voor laag op: donker fruit, specerijen, een hartige ondertoon en een frisse, bijna citrusachtige spanning die de wijn levendig houdt. De tannines zijn rijp maar duidelijk aanwezig en geven de wijn structuur en lengte, ondersteund door een precieze zurenstructuur. In dit grote 300 cl-formaat rijpt de wijn bovendien extra langzaam en harmonieus; reken gerust op 10 tot 15 jaar verdere ontwikkeling in de kelder, waarin aroma’s van leer, gedroogd fruit en complexe kruidigheid zich nog verder zullen ontvouwen.

Productie
De druiven voor Lytton Springs komen uit Dry Creek Valley in Sonoma County, een regio met een warm, zonnig klimaat en koele nachten dankzij de invloed van de nabijgelegen oceaan. De wijngaard is beplant met oude stokken Zinfandel, aangevuld met Carignan, Mourvèdre (Mataro) en Petite Sirah, die samen zorgen voor complexiteit, frisheid en structuur. Alle druiven worden duurzaam geteeld en met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp fruit wordt geselecteerd. Na volledige ontsteling volgt een spontane gisting met de natuurlijke, op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens 16 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel (ongeveer 17%) nieuw is; de rest bestaat uit één tot vier jaar oude vaten. Zo krijgt de wijn subtiel hout, zonder zijn typische, pure fruitkarakter te verliezen.

Eten & Serveren
Lytton Springs 2022 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gegrilde entrecote, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels, gekruide worstjes van de barbecue of een langzaam gegaarde runderstoof. Ook bij stevige, gerijpte kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door het jonge, krachtige karakter – zeker in deze grote fles – is karaferen sterk aan te raden; geef de wijn 1 tot 2 uur lucht om volledig open te bloeien en al zijn lagen aan fruit, specerijen en florale tonen te laten zien.

Producent
Ridge Vineyards behoort tot de absolute top van Californië en wordt wereldwijd geroemd om zijn terroirgedreven wijnen met een klassieke signatuur. Het domein werd vooral beroemd met de legendarische Monte Bello Cabernet, maar heeft met Lytton Springs en Geyserville ook twee van de meest gerespecteerde Zinfandel-gebaseerde cuvées in handen. Sinds de jaren ’60 zet Ridge in op minimale interventie in de kelder, het gebruik van natuurlijke gisten en een heldere expressie van herkomst. De wijnen van Ridge scoren consequent hoog bij internationale critici en spelen een sleutelrol in de reputatie van Sonoma en de bredere Californische wijnscene als producent van serieuze, langlevende topwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.