Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 Magnum

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 Magnum is een van de grote Zinfandel-klassiekers uit Californië, afkomstig uit de beroemde Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley. Deze iconische cuvée, die sinds 1972 wordt geproduceerd, staat bekend om zijn concentratie, elegantie en uitzonderlijke bewaarpotentieel – hier in de extra feestelijke magnumfles. Een wijn voor liefhebbers van krachtige, gelaagde rode wijnen met serieuze diepgang. Het unieke karakter komt van de blend waarin ongeveer 70% Zinfandel wordt ondersteund door Petite Sirah, Carignan en Mourvèdre (Mataro), allemaal duurzaam geteeld. De combinatie van oude wijngaarden, zorgvuldige selectie en rijping op grotendeels gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten geeft de wijn zijn kenmerkende, klassieke Ridge-signatuur: intens, complex en toch altijd in balans. Lytton Springs heeft in de loop der decennia een cultstatus verworven en behoort tot de meest gerespecteerde Zinfandel-blends van Californië.

Proefnotities
In het glas toont Lytton Springs 2021 zich diep, bijna inktachtig donkerrood met paarse reflecties – een kleur die meteen verraadt dat hier serieuze concentratie en structuur in schuilgaan. De neus opent expressief met rijpe bramen, zwarte bessen en bloedappelsien, gevolgd door hints van zwarte peper, drop, tabaksblad en gedroogde bloemen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er subtiele tonen van donkere chocolade, warme kruiden en een vleugje rook naar voren. In de mond is de wijn vol, intens en gelaagd, met een prachtig samenspel tussen rijp donker fruit en frisse, levendige zuren. De smaak herhaalt de aroma’s van bramen en bloedappelsien, aangevuld met kruidigheid, een fijne bitterheid van sinaasappelschil en een hartige toets van tabak en gedroogde kruiden. De tannines zijn krachtig maar rijp en fluwelig, wat zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk. In magnumformaat ontwikkelt deze 2021 fantastisch op fles; hij is nu al verleidelijk, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder verdiepen en verfijnen.

Productie
De druiven voor Lytton Springs 2021 komen van de historische Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley, Sonoma County – een koelere, heuvelachtige regio met een mix van klei- en leembodems met veel grind en stenen. Dit terroir zorgt voor geconcentreerde, aromatische druiven met een natuurlijke frisheid. De wijngaarden worden duurzaam en met grote zorg bewerkt, met lage opbrengsten en handmatige oogst om alleen perfect rijpe trossen binnen te halen. In de kelder worden de druiven ontsteeld en zacht geperst, waarna de fermentatie plaatsvindt met grote aandacht voor het bewaren van fruitintensiteit en structuur. De wijn rijpt vervolgens op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 10% nieuw is en de rest 1–4 jaar oud, zodat het hout het fruit ondersteunt zonder te domineren, en de karakteristieke Ridge-stijl van verfijnde kracht en complexiteit wordt versterkt.

Eten & Serveren
Ridge Lytton Springs 2021 Magnum is een ideale tafelgenoot bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rundvlees, lamsrack met rozemarijn, stoofschotels (bijvoorbeeld runderstoof of ossobuco), kruidige worst, gegrilde ribeye of een stevige burger met geroosterde groenten. Ook bij wildgerechten, stoof van hert of wildzwijn en bij gerijpte halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. In magnumvorm profiteert de wijn enorm van lucht; karaferen gedurende 1–2 uur voor het serveren wordt sterk aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat zowel het fruit als de kruidige en florale lagen volledig tot hun recht komen.

Producent
Ridge Vineyards is een van de meest gerespecteerde producenten in Californië en een absolute referentie voor Zinfandel- en Bordeaux-blends. Het domein maakte internationaal naam vanaf de jaren 60 en 70 met terroirgedreven wijnen die zowel kracht als finesse combineren. Lytton Springs is een van hun historische paradepaardjes en heeft mee de reputatie van Dry Creek Valley als topregio voor Zinfandel gevestigd. Ridge staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, inzet voor duurzaamheid en minimale interventie in de kelder, wat keer op keer leidt tot wijnen met een duidelijke herkomst en een indrukwekkend trackrecord aan hoge beoordelingen van internationale critici. Met Lytton Springs 2021 in magnum toont Ridge opnieuw waarom het tot de absolute top van de Californische wijnwereld behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.