Ridge Vineyards Lytton Springs 2020 300CL

Ridge Vineyards Lytton Springs 2020 in deze indrukwekkende 300 cl-format is een van dé grote Zinfandel-klassiekers uit Californië. Afkomstig van de befaamde Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley, toont deze cuvée hoe elegant, gelaagd en tegelijkertijd krachtig Zinfandel kan zijn. Sinds 1972 is deze wijn een vaste waarde in de Ridge-portfolio en onder leiding van wijnmaker Eric Baugher blijft de wijn jaar na jaar hoge beoordelingen binnenhalen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een zeer diepe, bijna ondoorzichtige, donkerpaarse kleur met een robijnrode rand. De geur is intens en uitnodigend: rijpe bramen en zwarte kersen worden omringd door tonen van bloedappelsin, zwarte peper, drop, tabaksblad en gedroogde bloemen. Subtiele vanille- en toastaccenten verraden de rijping op Amerikaans eiken, zonder de fruitexpressie te overheersen. In de mond is Lytton Springs 2020 vol, mondvullend en tegelijk opmerkelijk verfijnd. De smaak bouwt zich laag na laag op, met opnieuw sappig donker fruit, kruidigheid, een vleugje cacao en gedroogde mediterrane kruiden. De tannines zijn rijp en stevig, maar mooi geïntegreerd, en de frisse zuurgraad houdt de wijn perfect in balans. De afdronk is lang, kruidig en fruitgedreven. Deze jaargang is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen in de fles, zeker in dit grote 300 cl-formaat.

Productie
Lytton Springs Vineyard ligt in Dry Creek Valley (Sonoma County), een regio die bekendstaat om zijn warme, zonnige dagen en koele nachten dankzij de invloed van de nabijgelegen oceaan. De oude stokken Zinfandel, aangevuld met Carignan, Petite Sirah en een klein deel Mataro (Mourvèdre), wortelen diep in goed drainerende, steenachtige bodems, wat lage opbrengsten en zeer geconcentreerde druiven oplevert. Alle druiven worden duurzaam geteeld en zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid. Na volledige ontsteling volgt een klassieke vergisting, waarbij percelen afzonderlijk worden gevinifieerd om hun karakter te behouden. De wijn rijpt vervolgens op Amerikaans eiken, waarvan ongeveer 10% nieuw en de rest 1 tot 4 jaar oud is, zodat het hout vooral ondersteunt en structuur geeft zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Zinfandel is een ideale partner voor rijke vleesgerechten zoals gegrilde ribeye, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels of gekruide worstjes van de grill. Ook bij krachtige stoofgerechten met rund of wild, evenals bij harde, gerijpte kazen (bijvoorbeeld oude Gouda of Manchego curado) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In dit grote 300 cl-formaat profiteert de wijn van wat extra lucht: karafferen gedurende 1–2 uur vóór het schenken helpt de aroma’s volledig open te laten bloeien.

Producent
Ridge Vineyards is een icoon van Californië en werd in de jaren 60 internationaal bekend met zijn Monte Bello Cabernet, die tijdens de legendarische ‘Judgment of Paris’ proeverij in 1976 tot de absolute top behoorde. Sindsdien geldt Ridge als een van de meest gerespecteerde producenten in de Verenigde Staten, met een sterke focus op terroir, oude wijngaarden en minimale interventie in de kelder. In Dry Creek Valley behoort Lytton Springs tot hun meest gevierde percelen, waar oude Zinfandel-aanplant en mediterrane druivenrassen samen een tijdloze, karaktervolle blend vormen. De combinatie van duurzame wijngaardpraktijken, precisie in de kelder en decennialange ervaring maakt Ridge tot een referentieproducent voor premium Zinfandel en blends op basis daarvan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.