Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Dobbeltmagnum

Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 in dobbeltmagnum-formaat is een van dé grote Zinfandel-klassiekers uit Californië, afkomstig uit de beroemde Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley. Sinds 1972 wordt deze wijn geproduceerd en vandaag de dag zet wijnmaker Eric Baugher de traditie voort op een niveau dat jaar na jaar hoge en consistente beoordelingen oplevert. Deze indrukwekkende dubbele magnum is ideaal voor verzamelaars, lange rijping of feestelijke tafels waar een enkele fles simpelweg niet genoeg is.

Proefnotities
In het glas toont deze Lytton Springs zich bijna ondoorzichtig donker, met een dybe, violette kern en intens robijnrode randen. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe bramen, bloedappelsin, zwarte peper, zoethout, tabaksblad en een hint van gedroogde bloemen en kruidigheid van het Amerikaanse eikenhout. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een mondvullende structuur die perfect in balans wordt gehouden door frisse zuren en levendige, maar rijpe tannines. De smaak herhaalt de donkere bessen uit de geur, aangevuld met subtiele tonen van cacao, specerijen en een licht rokerig randje. De lange, sappige afdronk laat kruidigheid en fruit nog lang nazinderen. Dankzij het formaat (dobbeltmagnum) en de geconcentreerde structuur heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: 10–15 jaar kelderrust is geen probleem, en hij zal in die tijd nog verder in complexiteit en finesse groeien.

Productie
Lytton Springs Vineyard ligt in Dry Creek Valley in Sonoma County, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale klimaat voor Zinfandel: warme, zonnige dagen en koelere nachten zorgen voor optimale rijpheid met behoud van frisheid. De stokken zijn deels zeer oud en diep geworteld, wat bijdraagt aan de intensiteit en concentratie van de druiven. Ridge werkt hier met duurzame, milieubewuste teeltmethoden; de druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en volledig ontsteeld voordat ze zacht worden geperst. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Zinfandel (rond de 70%), aangevuld met Petite Sirah, Carignan en een klein deel Mataro (Mourvèdre), die extra structuur, kruidigheid en diepte brengen. Na de vergisting rijpt de wijn op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 10% nieuw is en de rest 1 tot 4 jaar oud, om een verfijnde houtintegratie en klassieke Ridge-signatuur te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde rode wijn is een prachtige partner voor gegrild en gebraden rood vlees, zoals entrecote, lamsrack of een langzaam gegaarde runderstoof. Ook bij stevige barbecuegerechten, pulled pork, kruidige worstjes of een rijk gevulde lasagne komt hij uitstekend tot zijn recht. Probeer hem daarnaast bij harde en halfharde kazen, zoals manchego, oude cheddar of een goed gerijpte Gouda. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. In dit grote formaat profiteert hij duidelijk van lucht: decanteren gedurende 1–2 uur vóór het serveren helpt om de aromatische lagen en de zijdezachte textuur volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Ridge Vineyards is een van de meest gerespecteerde producenten van Californië en geldt als een absolute referentie voor Zinfandel en elegante, terroirgedreven wijnen. Het domein maakte naam in de jaren zestig en zeventig, onder meer dankzij legendarische wijnen van Monte Bello en de vroege erkenning die Ridge kreeg voor zijn single-vineyard-filosofie. Binnen de regio Dry Creek Valley is Lytton Springs één van hun kroonjuwelen en al decennialang een benchmark voor complexe, leeftijdswaardige Zinfandel-blends. Ridge staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer, minimale interventie in de kelder en consequente kwaliteit, wat hen een vaste plaats heeft opgeleverd in de top van de Amerikaanse wijnwereld en daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.