Ridge Vineyards Lytton Springs 2018

Ridge Vineyards Lytton Springs 2018 is een van de grote Zinfandel-klassiekers uit Californië, afkomstig van de legendarische Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley. Sinds 1972 staat deze wijn bekend als een benchmark voor krachtige maar verfijnde ‘Zin-blends’, en de 2018 jaargang vormt daarop geen uitzondering. Met zijn combinatie van concentratie, fraîcheur en complexiteit is dit een wijn die zowel de kenner als de nieuwsgierige liefhebber zal bekoren.

Proefnotities
In het glas toont Lytton Springs 2018 een zeer diepe, bijna ondoorzichtige donker paarse kleur, met een robijnrode rand. De neus is uitbundig en gelaagd, met aroma’s van rijpe bramen en zwarte kersen, bloedappelsien, zwarte peper, zoethout, tabaksblad en een hint van gedroogde bloemen en viooltjes. De subtiele invloed van Amerikaans eikenhout geeft nuance van vanille, ceder en een vleugje toast. In de mond is de wijn vol, mondvullend en toch opmerkelijk in balans. De smaak herhaalt de donkere bessen, specerijen en citrus-tonen, aangevuld met een sappige, bijna ziltige frisheid en stevige maar fijne tannines. De structuur is krachtig maar niet log, waardoor de wijn zowel nu al veel plezier geeft als een mooi bewaarpotentieel heeft. Met 5 tot 10 jaar kelderrijping zal de wijn nog meer secundaire aroma’s ontwikkelen, zoals leer, truffel en gedroogd fruit.

Productie
Lytton Springs Vineyard ligt in de Dry Creek Valley in Sonoma County, een gebied dat bekendstaat om zijn oude Zinfandel-stokken en ideale omstandigheden voor krachtige rode wijnen. De wijngaard is beplant met een field blend van voornamelijk Zinfandel (ongeveer 70%), aangevuld met Petite Sirah, Carignan en Mourvèdre (hier vaak Mataro genoemd). De druiven worden duurzaam geteeld, zorgvuldig met de hand geoogst en volledig ontsteeld voordat ze worden geperst. Na de gisting rijpt de wijn op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan circa 10% nieuw is en de rest één tot vier jaar oud. Dit zorgt voor een subtiele integratie van hout, zonder de fruitexpressie te overheersen, en maakt de wijn herkenbaar ‘Ridge’ in stijl: puur, precies en terroir-gedreven.

Eten & Serveren
Ridge Lytton Springs 2018 is een uitstekende begeleider van rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of geroosterd rood vlees, lamsrack met rozemarijn, stoofschotels, spareribs van de barbecue, maar ook aan kruidige worstjes en stevige pastagerechten met tomaat en vlees. Oude gerijpte kazen of halfharde kazen met een beetje kracht (bijvoorbeeld Manchego, oude Goudse of cheddar) werken eveneens heel goed. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C om zijn aromatische gelaagdheid tot zijn recht te laten komen. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de wijn zich verder te openen en de tannines nog wat ronder te maken, zeker in zijn jeugd.

Producent
Ridge Vineyards is een icoon binnen de Californische wijnwereld en werd wereldberoemd na zijn sterke optreden in de ‘Judgment of Paris’ in 1976, waar Californische wijnen het opnamen tegen de Franse top. Het domein werkt met historische wijngaarden op unieke terroirs, vooral in Sonoma en de Santa Cruz Mountains, en staat bekend om zijn ongekunstelde, terroir-gedreven stijl en voorbeeldige transparantie in vinificatie. Lytton Springs is een van Ridge’ meest emblematische wijnen en geldt als referentie voor Zinfandel-blends uit Dry Creek Valley. Onder leiding van getalenteerde wijnmakers als Eric Baugher heeft Ridge talloze hoge beoordelingen en internationale erkenning gekregen, en blijft het huis een absolute maatstaf voor kwaliteitswijn uit Californië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.