Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 Magnum

Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 in magnumformaat is een iconische Californische rode wijn waarin Zinfandel de hoofdrol speelt, subtiel ondersteund door klassieke Rhône- en mediterrane druivenrassen. Deze cuvée staat bekend om zijn opmerkelijke balans tussen kracht, elegantie en frisheid – perfect om te bewaren of om nu al van te genieten in goed gezelschap. De magnumfles zorgt bovendien voor een langzamere rijping en extra complexiteit, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de 2016 Lytton Springs een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – typisch voor Zinfandel en Petite Sirah in hun jeugd. De wijn oogt geconcentreerd en energiek. In de neus komen intense aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen naar voren, aangevuld met gedroogde kruiden, venkel, peper, viooltjes en een vleugje cederhout en vanille van de houtrijping. Op de achtergrond zijn subtiele aardse tonen en een zweem van cacao en zoethout waarneembaar. In de mond is de wijn vol en krachtig, met sappig donker fruit, een levendige zuurgraad en stevige, maar fijnkorrelige tannines. De Zinfandel zorgt voor gul fruit en kruidigheid, de Petite Sirah voor structuur en diepte, terwijl Carignan en Mourvèdre frisheid, spanning en complexiteit toevoegen. De afdronk is lang, gelaagd en licht hartig, met tonen van specerijen en donker fruit die mooi blijven hangen. De jaargang 2016 heeft een uitstekende balans en beschikt over een duidelijk bewaarpotentieel. In magnum kan deze wijn zich naar verwachting 10–15 jaar of langer positief ontwikkelen, waarbij de tannines verder versmelten en de aroma’s nog complexer en verfijnder worden.

Productie
Lytton Springs is afkomstig uit koelere delen van Dry Creek Valley in Sonoma County, waar oude, vaak ‘head-trained’ stokken Zinfandel, Petite Sirah, Carignan en Mourvèdre staan aangeplant op arme, goed drainerende bodems met klei- en leemlagen en veel keien. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde, karaktervolle druiven. De druiven worden overwegend met de hand geoogst, perceel voor perceel, op het moment van optimale rijpheid voor elke variëteit. Ridge werkt traditioneel en minimalistisch in de kelder: de druiven worden per perceel en druivenras apart gevinifieerd, met inheemse gisten vergist en vervolgens zorgvuldig geproefd om de definitieve assemblage samen te stellen. In 2016 resulteerde dat in een blend van 69% Zinfandel, 23% Petite Sirah, 6% Carignan en 2% Mourvèdre. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten (overwegend Amerikaans eiken), wat structuur en subtiele kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Lytton Springs 2016 Magnum is een uitstekende match bij rijk gevulde gerechten zoals gegrilde of langzaam gegaarde lamsbout, entrecote van de grill, stoofschotels met rund of wild (bijvoorbeeld hert of wildzwijn), en kruidige gerechten met mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm en salie. Ook stevige, gerijpte harde kazen passen hier mooi bij. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door de structuur en concentratie van de wijn is het aan te raden om de magnum 1–2 uur van tevoren te karafferen; dit opent het aroma, verzacht de tannines en laat de complexe lagen van fruit en kruidigheid volledig tot hun recht komen.

Producent
Ridge Vineyards is een van de meest gerespecteerde producenten van Californië en een ware referentie voor Zinfandel en terroirgedreven blends. Het domein werd vooral beroemd door zijn Monte Bello Cabernet, maar heeft met cuvées als Lytton Springs en Geyserville laten zien dat Zinfandel op topniveau kan concurreren met de grote wijnen van de wereld. Sinds de jaren 60 werkt Ridge met een duidelijke filosofie: minimale interventie in de kelder, respect voor de wijngaard en transparante etikettering. De eerste jaargang Lytton Springs dateert uit 1972, en sindsdien behoort deze wijn tot de vaste toppers uit Sonoma, met jaar na jaar hoge beoordelingen van internationale wijncritici. Ridge speelt daarmee een sleutelrol in de erkenning van Zinfandel als edel druivenras en in de reputatie van Californië als producent van verfijnde, bewaarwaardige wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.