Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2021

Een karaktervolle Petite Sirah uit de historische Lytton Springs-wijngaard van Ridge Vineyards, waar deze druif al sinds 1901 wordt verbouwd. Winemaker Eric Baugher maakt er in beperkte oplage een krachtige, geconcentreerde wijn van, die duidelijk op zichzelf staat en niet moet worden verward met Syrah.

Proefnotities
De wijn heeft een diepdonkere kleur met een opvallende paarse glans. In de neus komen intense aroma’s naar voren van blauwe bessen en ander donkerblauw fruit, aangevuld met leer, zoethout, lavendel, menthol en een mineraalachtige, stenige toets die aan grind doet denken. Op de tong is deze Petite Sirah vol, krachtig en rijk geconcentreerd, met een stevige structuur en veel diepte. De fruitige, kruidige en aardse tonen keren mooi terug in de smaak, ondersteund door rijpe tannines en een lange, intense afdronk. Dankzij de concentratie en structuur kan de wijn nog zeker 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen; decanteren maakt hem ook in zijn jeugd toegankelijker.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Lytton Springs in Sonoma County, een historische wijngaard met oude aanplant van Petite Sirah. De druiven worden op duurzame wijze geteeld en vóór de persing ontsteeld. De fermentatie vindt plaats met hele bessen en een zorgvuldige, zachte remontage, zodat alleen de gewenste aroma’s en tannines uit de schillen worden geëxtraheerd. Na de gisting rijpt de wijn 16 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 15% nieuw is.

Eten & Serveren
Deze volle en gestructureerde rode wijn past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsbout, wild en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook kruidige barbecuegerechten, gerookte aubergine en stevige kazen vormen goede combinaties. Serveer op ongeveer 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur lucht in een karaf, zeker wanneer u hem jong opent.

Producent
Ridge Vineyards werd in 1959 opgericht in de Santa Cruz Mountains en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Californië. Het domein verwierf internationale bekendheid toen Ridge Monte Bello tijdens het historische Judgment of Paris in 1976 hoog eindigde naast de beste Franse wijnen. Vanuit die traditie werkt Ridge met een sterke focus op wijngaardexpressie, duurzame landbouw en karaktervolle wijnen van onder meer oude percelen zoals Lytton Springs.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.