Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2021

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2021 is een elegante Californische Chardonnay afkomstig van het beroemde Monte Bello Vineyard in de Santa Cruz Mountains. De wijn wordt op dezelfde zorgvuldige manier gemaakt als de prestigieuze Monte Bello Chardonnay, maar is afkomstig van jongere wijnstokken en biedt daardoor een aantrekkelijker prijsniveau. Een karaktervolle introductie tot een van de meest iconische wijngaarden van Ridge Vineyards.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder strogeel. De geur is uitnodigend en gelaagd, met aroma’s van citrus, ananas, meloen en kamperfoelie, aangevuld door subtiele tonen van vanille uit de houtrijping. Op de rijkgevulde smaak komen citrus, appel en peer naar voren, ondersteund door een verfrissende zuurgraad. Naar de afdronk toe verschijnen nuances van gekneusde stenen en vanille, die de wijn extra diepte geven. Dankzij de combinatie van rijp fruit, frisheid en structuur kan deze Chardonnay nu uitstekend worden gedronken, maar hij heeft ook het potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van het Monte Bello Vineyard in de Santa Cruz Mountains, waar het koele bergklimaat en de stenige bodems bijdragen aan de frisse, minerale stijl van de wijn. De Chardonnay wordt met de hand geoogst en als volledige trossen geperst, zonder voorafgaande ontsteling. Na de gisting rijpt de wijn 14 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan circa 10% nieuw is. De druiven komen van jongere stokken dan die voor de Monte Bello Chardonnay, maar worden met dezelfde aandacht en precisie verzorgd.

Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde kip, gegrilde vis, coquilles, romige pasta’s en gerechten met paddenstoelen. Ook bij gevogelte met een lichte botersaus komt de combinatie van rijkdom en frisheid goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s verder openen.

Producent
Ridge Vineyards behoort tot de grote namen van de Amerikaanse wijnbouw en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1885, toen dokter Osea Perrone wijnstokken aanplantte op Monte Bello. De reputatie van het domein groeide sterk onder leiding van Paul Draper, die de kwaliteit van het wijngaardwerk en de wijnmakerij naar een hoger niveau bracht. Zijn Monte Bello uit 1971 eindigde tijdens de legendarische Parijse proeverij van 1976 in de top vijf en hielp de wereldwijde erkenning van Californische wijn te vestigen. Tegenwoordig wordt Ridge geleid door wijnmaker Eric Baugher, terwijl de druiven volgens biologische methoden worden geteeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.