Richebourg Grand Cru Hudelot Noellat, 1998

Hudelot Noellat Pinot Noir Richebourg Grand Cru 1998 laat Bourgogne spreken met diepte, finesse en rijpe grandeur, gedragen door kalkrijke klei.

Over de wijn
Richebourg Grand Cru in de Côte de Nuits is een van die wijngaarden waar Pinot Noir echt spanning en diepte kan opbouwen. Bij Hudelot Noellat draait het hier om precisie en om het laten spreken van de herkomst, met de kalk- en kleibodem als basis voor structuur en lengte. In een wijnjaar als 1998 geeft dat vaak wijnen met rijp fruit en voldoende frisheid om hun kracht in balans te houden. De combinatie van Grand Cru-terroir en een klassieke Bourgogne-aanpak maakt dit een wijn met duidelijke ruggengraat, maar zonder hardheid. Voor de vinificatie is het aannemelijk dat de druiven zorgvuldig zijn ontsteeld en dat de gisting traditioneel is opgezet, zoals gebruikelijk bij een domein van dit niveau in Bourgogne. Daarna volgde 18 maanden rijping in Franse eiken barriques, met 30 tot 50 procent nieuw hout, wat de wijn extra textuur en kruidigheid heeft gegeven zonder het fruit te overheersen. Pinot Noir uit Richebourg Grand Cru vraagt om een opvoeding die ondersteunt in plaats van stuurt, en dat zie je hier terug in de balans tussen hout, rijpheid en verfijning. De 1998 toont inmiddels vooral de aromatische gelaagdheid die je van een volwassen Bourgogne mag verwachten.

Proefnotities
In het glas laat Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru Pinot Noir 1998 meteen zien dat hij volwassen is, maar nog lang niet uitgesproken. De kleur zit op diep granaatrood met rijpe robijnaccenten, en in de neus komen viooltjes, rode kers en truffel snel naar voren, gevolgd door leer en een subtiele rokerigheid. In de mond is dit een volle Bourgogne met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk vol kruiden en bosgrond. De 1998 geeft hier geen bombast, maar precisie, diepte en die rustige grandeur die alleen een grote Richebourg kan leveren.

Eten & Serveren
Bij zo’n volwassen Pinot Noir uit Richebourg Grand Cru denk je vanzelf aan gerechten met diepte en hartigheid. Een mooi gebraden ribeye, hertenrug met paddenstoelen of langzaam gegaard rundvlees sluiten prachtig aan op de structuur en de aardse tonen van deze Hudelot Noellat Pinot Noir 1998. Ook klassiek uit de regio werkt uitstekend, bijvoorbeeld coq au vin of boeuf bourguignon, omdat de wijn de saus optilt zonder weg te vallen in het gerecht. Als je iets meer eenvoud zoekt, is een bord met gerijpte comté of epoisses een sterke keuze, zeker bij de rijpere, leerachtige kanten van de wijn. Voor game of wildpoulet in rijke bereiding is 1998 precies het soort jaargang dat genoeg nuance en volwassenheid meebrengt om het gerecht groter te maken, niet zwaarder.

Producent
Hudelot Noellat is een gevestigde naam in Vosne-Romanée, in het hart van Bourgogne, en wordt vaak genoemd in de rij van producenten die precisie belangrijker vinden dan show. Het domein staat bekend om wijnen die de herkomst centraal zetten, met vooral aandacht voor balans, textuur en aromatische helderheid. In de klassieke Bourgondische stijl betekent dat: geen nadrukkelijke extractie, maar een beheerste benadering die Pinot Noir ruimte geeft om te schitteren. De wijngaarden in en rond Richebourg Grand Cru passen daar perfect bij, omdat die bodem van kalk en klei zowel spanning als diepte kan geven. De naam Hudelot Noellat wordt vaak verbonden met de familiegeschiedenis van het domein en met de moderne reputatie die het huis in de loop der jaren heeft opgebouwd. In de recente geschiedenis is Charles van Canneyt een belangrijk gezicht van het domein geweest, als producent en beheerder die de stijl verder heeft verfijnd. In veel besprekingen van de appellaties in deze hoek van de Côte de Nuits duikt ook Aubert de Villaine op als referentiepunt voor de bredere Grand Cru-traditie van Bourgogne, al hoort hij bij een ander domein. Wat Hudelot Noellat onderscheidt, is de consequente focus op terroir en op wijnen die met tijd alleen maar meer nuance krijgen. Dat maakt een wijn als deze 1998 niet alleen interessant als Grand Cru, maar ook als voorbeeld van hoe serieus goede Bourgogne zich mooi ontwikkelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.