Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023

Ricasoli 1141 Castello di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023 is een elegante en gelaagde interpretatie van klassieke Chianti Classico, met een duidelijke link naar de geschiedenis van Toscane. De wijn eert Bettino Ricasoli, de ‘IJzeren Baron’ en de man die wordt gezien als de grondlegger van de traditionele Chianti-formule.

Proefnotities
In het glas toont deze Chianti Classico zich in een diepe robijnrode kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rode kers, wilde bessen, viooltjes en subtiele kruidigheid, met een ondertoon van aardse tonen en een lichte houttoets. In de mond is de wijn elegant, energiek en complex, met sappig rood fruit, frisse zuren en fijne tannines die structuur en lengte geven. Dankzij de rijping ontwikkelt hij extra diepte en balans, en heeft hij een mooi bewaarpotentieel voor wie hem nog enkele jaren wil laten evolueren.

Productie
De druiven komen uit de wijngaarden rond Castello di Brolio in Gaiole in Chianti, in de provincie Siena. Het terroir wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat met hete, droge zomers en koude winters, terwijl de bodems rijk zijn aan kalksteen, mergel en alberese, wat de spanning en mineraliteit van de Sangiovese versterkt. De blend bestaat uit 90% Sangiovese en 10% Abrusco; na handmatige selectie volgt traditionele vinificatie in kleine roestvrijstalen tanks met een maceratietijd van ongeveer 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in grote vaten, gevolgd door statische klaring en nog 3 maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico past uitstekend bij Toscaanse gerechten zoals pasta met ragù, pappardelle met wildzwijn, gegrild rood vlees, lamskoteletten en gerijpte harde kazen. Serveer bij ongeveer 16-18 °C; karafferen is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong is, zodat zijn aromatische complexiteit zich volledig kan ontvouwen.

Producent
Ricasoli 1141 is een van de meest historische namen in de Toscaanse wijnwereld en is onlosmakelijk verbonden met Castello di Brolio, waar de familie al eeuwenlang wijn maakt. Het huis heeft een bijzondere betekenis in Chianti doordat Bettino Ricasoli de basis legde voor de klassieke productiestijl van Chianti. Vandaag combineert het domein erfgoed, precisie en modern vakmanschap, en wordt het internationaal gewaardeerd voor zijn hoogwaardige Chianti Classico-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.