Rhum JM Tres Vieux Rhum Agricole XO

Rhum J.M. Très Vieux Rhum Agricole XO is een karaktervolle, gerijpte rhum agricole uit Martinique. In tegenstelling tot rum op basis van melasse wordt deze stijl gemaakt van vers suikerrietssap, wat zorgt voor een levendig en herkenbaar terroirprofiel. De combinatie van tropische rijping en 45% alcohol levert een klassieke, volle Martinikaanse rum op.

Geur & Smaak
In de geur komen duidelijke houttonen naar voren, met nuances van gebruinde boter en vanille, aangevuld door gedroogd fruit en een vleugje gember. In de mond is de rum vol en kruidig, met tonen van gember en noten, afgerond door subtiele vanille. De structuur is rijk en de afdronk blijft aangenaam kruidig en verwarmend.

Distillatie & Rijping
Voor deze rhum agricole wordt vers suikerrietssap gebruikt. De rum rijpt minimaal zes jaar op eikenhouten vaten die eerder voor bourbon zijn gebruikt. Deze tropische vatrijping geeft de rum zijn amberkleur en brengt extra diepte, houttonen en vanille in balans met de frisse aroma’s van suikerriet.

Serveren
Deze XO komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Zo krijgen de aroma’s alle ruimte om zich te ontwikkelen. Een klein scheutje water kan de kruidige en fruitige nuances verder openen; ijs is mogelijk, maar verzacht het karakter van de rum.

Distilleerderij
Rhum J.M. vindt zijn oorsprong op een voormalige suikerplantage aan de voet van de Mont Pelée op Martinique. Jean-Marie Martin kocht het domein in 1845 en richtte zich vervolgens op de productie van rum. Vandaag wordt al het suikerriet voor de distilleerderij op de steile, vulkanische hellingen van de plantage verbouwd. De combinatie van vulkanische bodem, tropische vochtigheid, zeebries en natuurlijke drainage draagt bij aan het uitgesproken terroir. Om zoveel mogelijk aroma’s te behouden, wordt het suikerriet binnen een uur na de oogst geperst. De rijping vindt plaats in kelders naast de distilleerderij, voornamelijk op Amerikaanse bourbonvaten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.