R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Rosè Extra Brut

De R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Rosé Extra Brut is een verfijnde roséchampagne waarin frisheid en elegantie prachtig samenkomen. Door een ruim aandeel Chardonnay te blenden met rode Pinot Noir uit eigen wijngaarden, ontstaat een wijn met zowel finesse als diepte. Afkomstig uit Grand Cru-dorpen in de Champagne, biedt deze cuvée een bijzonder expressieve maar toch strakke stijl die liefhebbers van droge roséchampagne zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een delicate zalmroze kleur met fijne, aanhoudende bubbels en een lichte koperachtige gloed – typisch voor een rosé met een deel stille rode Pinot Noir in de assemblage. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van wilde aardbeitjes, framboos, rijpe citrus, witte bloesem en een subtiele toets van brioche en amandel door de rijping op de lie. In de mond is de Cuvée Rosé Extra Brut strak en mineraal gedreven, met de frisheid en spanning van Chardonnay aan de ene kant en de soepele, rode-vruchtencharme van Pinot Noir aan de andere kant. Verwacht smaken van rode bessen, bloedsinaasappel, rode appel en een vleugje kruidigheid, ondersteund door een levendige zuurgraad en een zeer droge, krijtachtige afdronk. De Extra Brut-dosage houdt de wijn bijzonder puur en rechtlijnig, met genoeg concentratie om nog enkele jaren in de kelder te winnen aan complexiteit.

Productie
R.H. Coutier werkt in de kern rond Grand Cru-terroir, met kalkrijke bodems die typerend zijn voor de beste dorpen in de Champagne. Deze ondergrond zorgt voor veel spanning, precisie en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De druiven – Chardonnay en Pinot Noir – worden met de hand geoogst om de trossen intact te houden en een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. Voor deze rosécuvée wordt een groot deel Chardonnay gevinifieerd als witte basiswijn en vervolgens zorgvuldig gemengd met een deel rood vergiste Pinot Noir uit eigen wijngaarden, wat de kleur en het rode fruitkarakter geeft. De tweede gisting op fles en de daaropvolgende rijping sur lie geven extra textuur, complexiteit en fijne mousse, terwijl de lage dosage (Extra Brut) bewust gekozen is om de puurheid van het Grand Cru-fruit en het kalkrijke terroir maximaal tot uitdrukking te brengen.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru Rosé Extra Brut is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan oesters met een frambozenmignonette, tartaar van tonijn, gravad lax, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan lichte gevogeltegerechten, charcuterie of een salade met verse geitenkaas en bessen. Hij kan bovendien verrassend goed samengaan met zachte, milde kazen en gerechten uit de moderne keuken waarin zowel zuren als subtiele kruidigheid aanwezig zijn. Serveer deze champagne bij voorkeur rond de 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aroma’s zich goed kunnen tonen. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar het inschenken in grotere, tulpvormige glazen in plaats van smalle flûtes helpt om het aromatische spectrum volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
R.H. Coutier is een familiaal huis in de Champagne dat al generaties lang geworteld is in Grand Cru-terroir. Als een van de traditionele récoltants-manipulants werkt het domein hoofdzakelijk met eigen wijngaarden, waardoor het volledige controle heeft over de kwaliteit van het fruit en de stijl van de wijnen. In de regio staat R.H. Coutier bekend om champagnes met een uitgesproken terroirexpressie, waarbij kalkrijke bodems, lage rendementen en zorgvuldige vinificatie centraal staan. Het huis geniet een trouwe schare liefhebbers onder kenners, juist vanwege de combinatie van klassieke Champagne-elegantie en een transparante, weinig gedoseerde stijl die het karakter van druif en herkomst helder laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.