R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut is een karaktervolle Champagne die de kracht en elegantie van Pinot Noir op Grand Cru-niveau laat schitteren. Deze cuvée, gecreëerd in 1995, is een ode aan de terroir van de Montagne de Reims en aan de familie Coutier, die hier al generaties lang wijn maakt. Door bewust af te zien van malolactische gisting blijft de frisheid levendig en krijgt de wijn een opvallend pure, precisie-gedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont Cuvée Henri III een diepe, goudgele kleur met koperachtige nuances, ondersteund door een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief en complex, met aroma’s van rijpe rode appel, mirabel, gele pruim en steenfruit, aangevuld met brioche, geroosterde hazelnoot, lichte kruidigheid en een subtiele florale toets. De pure expressie van Pinot Noir komt onmiddellijk naar voren, maar blijft altijd verfijnd. In de mond is deze Extra Brut droog, strak en zeer precies, met een stevige, maar elegante structuur. Rijp rood en geel fruit worden gedragen door een levendige, bijna krijtachtige frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De fijne dosage onderstreept het Grand Cru-karakter zonder de wijn zwaar te maken. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met tonen van citruszeste, amandel en een hint van rood fruit. Dankzij de combinatie van structuur, zuurgraad en concentratie heeft deze Champagne een mooi rijpingspotentieel van zeker 5 tot 8 jaar na aankoop, waarbij hij nog complexer en ronder wordt.

Productie
De druiven voor deze Blanc de Noirs zijn afkomstig van Grand Cru-wijngaarden, waar Pinot Noir optimaal rijpt op de kalkrijke bodems van de Champagne. De sterke krijt- en kalklagen geven de wijn zijn herkenbare spanning en mineraliteit, terwijl het koele klimaat zorgt voor frisse zuren en aromatische finesse. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. Na een zachte persing vergist de most in roestvrij staal of traditionele vaten, waarbij de malolactische gisting bewust wordt vermeden om de natuurlijke zuren en het levendige karakter te behouden. Vervolgens rijpt de wijn geruime tijd sur lie in de fles, wat bijdraagt aan de fijne mousse, romigheid en complexiteit, voordat hij als Extra Brut wordt gedoseerd en vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Cuvée Henri III is een veelzijdige gastronomische Champagne die uitstekend past bij verfijnde gerechten. Denk aan oesters, ceviche van zeebaars, tartaar van tonijn, coquilles Saint-Jacques, maar ook aan gevogelte zoals gevulde kwartel of gebraden kip met lichte jus. Hij combineert bovendien prachtig met charcuterie, fijne patés, terrines en zachte tot halfharde kazen zoals Comté of jonge Gruyère. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een ruim Champagneglas of tulpvormig wijnglas zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas is meestal voldoende; voor oudere flessen of bij zeer gastronomisch gebruik kan een subtiele decantering van 15–20 minuten extra lagen vrijspelen.

Producent
R.H. Coutier is een familiebedrijf in de Champagne dat al meerdere generaties lang in de streek actief is en een sterke reputatie heeft opgebouwd als serieuze producent van terroir-gedreven Champagnes. Het huis staat vooral bekend om zijn diepgewortelde aanwezigheid in topgemeenten met Grand Cru-status, waar met name Pinot Noir schittert. Door traditionele werkwijzen te combineren met een nauwgezette wijngaardzorg en een duidelijke focus op expressie van herkomst, heeft R.H. Coutier een trouwe schare liefhebbers opgebouwd onder kenners en Champagne-enthousiastelingen. Cuvée Henri III weerspiegelt die filosofie: een precieze, karaktervolle Blanc de Noirs die het bijzondere terroir én de signatuur van het domein helder laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.