Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Restless River Ava Marie Chardonnay 2022 White
Restless River Ava Marie Chardonnay 2022 is een elegante en precieze Chardonnay uit de koele Hemel-en-Aarde Valley in Zuid-Afrika. De combinatie va...
Jaargang
2022
Druivensoort
Chardonnay
Alc.
13,00%
Inhoud
750 ml
€61,00/stuk
€70,50/stuk
Bespaar 13%
Op voorraad
Min. 2 stuks
Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Restless River Ava Marie Chardonnay 2022 is een elegante en precieze Chardonnay uit de koele Hemel-en-Aarde Valley in Zuid-Afrika. De combinatie van levendige frisheid, rijke textuur en subtiele houtrijping maakt deze wijn bijzonder veelzijdig en karaktervol.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een stralende goudgele kleur. De geur is verfijnd en complex, met frisse aroma’s van citroen en limoen, aangevuld door groene appel en witte perzik. Subtiele tonen van geroosterde noten en vanille wijzen op de rijping op eikenhouten vaten.
Op de palate is de wijn tegelijk fris en vol, met een levendige zuurgraad die mooi contrasteert met de romige textuur. Citrus en steenfruit worden ondersteund door een duidelijke mineraliteit en een elegante, subtiele houtinvloed. De afdronk is lang en harmonieus. De Chardonnay is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Hemel-en-Aarde Valley in de Western Cape, een regio die bekendstaat om zijn koele klimaat en uitstekende omstandigheden voor Chardonnay. Dit klimaat helpt de wijn zijn frisse zuren en verfijnde aromatische profiel te behouden. De wijn rijpte op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra textuur en delicate tonen van vanille en geroosterde noten. Specifieke details over oogstmethoden en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte of romige pastagerechten. Ook gerechten met een subtiele botersaus sluiten goed aan bij de rijke textuur en frisse zuren van de wijn. Schenk hem gekoeld, bij ongeveer 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas kan de aromatische complexiteit verder laten раскрыiden.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Restless River |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Schaaldieren, Vis, Pluimvee, Pasta |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Sommelier bij Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00
Eigenaar-sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
Sommelier/wijnimporteur
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen